طريقة عمل الكيكة العادية الهشة وهي كيكه تستخدم مع الشاي ويمكن تناولها مع الشاي وتحضر بطريقه سريعه في اقل من ربع ساعه ولكن لها تأثير رائع ويمكنها إسعاد العائلة بأكملها ويمكن أن تقدم كطبق للإفطار صباحا أو طبق للعشاء أو حلوى ما بعد الغداء، ولا تحتاج طريقه عمل الكيكه العادية الهشة إلي أي مكونات كثيره أو صعبة ولكنها وصفه سهله واقتصاديه ضمن وصفات الكيك التي يمكن أن نسلط عليها الضوء لتستمتعي بها وتمتعي بها كل أفراد أسرتك.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة
ما هي مقادير الكيكة العادية؟
- 2 كوب دقيق فاخر.
- كوب سكر بودره.
- نصف كوب زيت.
- ثلاث بيضات.
- معلقه بيكنج بودر.
- معلقه فانيليا كبيره.
كيف تصنع كيك سهل؟
- طريقه عمل الكيك العادية الهشة بسيطة حيث تحضر بطريقه سهله وسريعه كالتالي:
- في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي البيض والسكر مع ووضع الفانيليا معهم بشكل أساسي.
- ضيفي الحليب تدريجيا أثناء خفق البيض والسكر على سرعه الخليط السابق.
- ضعي مقادير الكيكه المضبوطه حتى تحصلين على عجين الكيك العادية الهشه بقوام متجانس.
- ضع مخفوق الكيكة بقالب مدهون بزيت ومبطن برشة الدقيق حتى لا يلتصق وادخلي القالب في الفرن على درجه حراره 180 لمده نصف ساعه تقريبا ثم اترك الكيكة تهدأ وقدميها مع الشاي.
طريقة عمل الكيكة المصرية
وهناك أسرار لنجاح عمل الكيك العادية الهشه وهي:
- يجب أن لا تستخدمي الدقيق بكميات اكبر بكثير من المقادير المطلوبة.
- استخدمي صينيه بمقاس مناسب حتى لا تهبط الكيكه وتختلف مستوياتها في الارتفاع.
- لاتفتحي عليها باب الفرن أثناء خبزها ولا تزيدي درجه الحرارة عن 180 درجه.
- ادخلي الكيكه إلى الفرن بعد تسخين الفرن بخمس دقائق على الأقل.
- استخدمي زيت الذرة في مقادير الكيكه العاديه الهشه فانه يعطي نتائج ناجحه.
- لا تفرطي في استخدام السكر حتى لا يتفتت الكيك بعد النضج .
- استخدمي الزبدة في مقادير الكيكه العاديه خلال فصل الصيف للحصول على مذاق مميز في الصيف.
- استخدمي الزيت في الشتاء حتى لا يصبح الكيك جاف بسبب جمود الزبدة.
- ومن اهم أسرار الكيكه الناجحه استعمال من اربع إلى خمس بيضات ويمكن وضع نصف معلقه كبيره من الخل للتخلص من رائحه البيض وزيادة هشاشه الكيكه.