تبحثين عن طبخة سهلة وسريعة للغداء تناسبك إذا كنتِ امرأة عاملة أو فاجئك ضيوف وتودين إكرامهم بطبخة لذيذة من صنع يديك؟، الأكلات السريعة كثيرة ولكن قد ننساها أحياناً مع تنوع الأكلات والأصناف الكثيرة المتنوعة التي أصبحت تحيط بنا، بعض تلك الأكلات يعتمد على وجود اللحم أو الدجاج، والبعض الآخر يعتمد على الخضروات فقط، وذلك إرضاءً لجميع الأذواق، في هذا المقال جمعنا لكم 11 طبخة سهلة التحضير لن تستغرق منك سوى دقائق معدودة، تلك الأكلات تناسب وجبة الغداء أو العشاء، تعرفي على أسرع الأكلات الشهية.
الشاورما طبخة سهلة وسريعة للغداء
هذه طريقة تحضير شاورما الدجاج السريعة:
- تبلي صدور الدجاج بملح وفلفل وثوم مفروم وزبادي.
- اتركي الدجاج مع التتبيلة لمدة نصف ساعة.
- في مقلاة ساخنة وعلى نار عالية ضعي القليل من الزيت، ثم أضيفي شرائح صدور الدجاج حتى تُقلى من الجانبين، لن تستغرق سوى دقيقتين على كل جانب.
- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم ضعيها في السندوتشات وقدميها إلى جانب صوص الثومية والخيار المخلل.
الكبدة الاسكندراني أكلة لذيذة وسريعة
إليكِ طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني:
- تتبل شرائح الكبدة بالثوم المفروم والليمون والملح والكمون لمدة نصف ساعة.
- في مقلاة واسعة، ضعي كمية قليلة من الزيت واتركيها حتى تصير ساخنة جداً، ضعي شرائح الكبدة وحركيها حتى تجف.
- ضعي كمية من شرائح الفلفل الأخضر حار أو بارد مع تحريك المقلاة لمدة ثلاث دقائق.
ستربس الدجاج المقرمش الخطير
طريقة تحضير ستربس الدجاج المقرمش كالتالي:
- تبلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل والثوم البودرة وبهارات الدجاج.
- جهزي خليط من الدقيق والماء وضعي فيه شرائح الدجاج المتبلة.
- جهزي كوباً من الدقيق المبهر بنفس البهارات.
- اغمري قطع الدجاج في الدقيق المبهر ثم اقليه في زيت حار حتى يصير لونه ذهبياً.
غداء سريع وغير مكلف
بطاطس بيوريه مع بيض مسلوق إليك خطوات التحضير:
- اسلقي البيض.
- اسلقي البطاطس، واهرسيها.
- تبلي البطاطس بالملح والكمون وقطعة زبدة.
- تناولي البطاطس المهروسة مع البيض ويمكن عمل طبق من السلطة.
ماذا أطبخ اليوم طبخة سريعة
الشكشوكة وصفة سهلة وسريعة إليكِ خطوات تحضيرها:
- في مقلاة ضعي قطعة زبدة مع القليل من الزيت.
- أضيفي البصل المفروم والفلفل الأخضر المقطع، وحركيهم في المقلاة حتى يصير لونهم ذهبياً.
- أضيفي البيض وقلبي.
- تبلي المكونات بالملح والفلفل.
- ضعي مكعبات طماطم في النهاية وقلبي لمدة دقيقة ثم ضعيها في طبق التقديم.
أكلة سهلة جداً للغداء
حواوشي اللحم من الأكلات التي لا تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها:
- تبلي اللحم المفروم بكمية مماثلة من البصل المفروم مع ملح وفلفل وكمون وبهار لحم وكزبرة جافة ويمكن إضافة فلفل مقطع وبقدونس مقطع للتتبيلة حسب الرغبة.
- قسمي اللحم إلى كرات ثم ضعي كل كرة في رغيف من الخبز وافرديها جيداً.
- حمري أرغفة الحواوشي في الفرن أو في مقلاة وقدميها.
أكلة سريعة وصحية للغداء
صينية السمك بالفرن مع الخبز أو الأرز الأبيض:
- أي نوع من السمك يصلح لتلك الوصفة، تبلي السمك بالثوم المفروم والفلفل الأخضر والليمون والملح والكمون.
- في صينية فرن ضعي كمية قليلة من الزيت ثم صفي قطع السمك ثم القليل من الزيت على الوجه.
- ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة وقدميها مع الخبز أو الأرز الأبيض.
طبخة سريعة ومفيدة للوجبة الرئيسية
ستيك اللحم مع خضار سوتيه:
- تبلي ستيك اللحم بالملح والفلفل فقط.
- ضعي ستيك اللحم في مقلاة أو مشواة ساخنة وقلبيها على الوجهين حتى تحصلي على درجة النضج المناسبة.
- في مقلاة أخرى ضعي كيساً من الخضار المجمد المشكل واتركيه حتى يجف مع التحريك.
- أضيفي ثوم مفروم وقطعة زبدة إلى الخضار السوتيه، ثم حركي حتى تذبل الخضروات، لن تستغرق أكثر من ثلاث دقائق.
- قدمي ستيك اللحم مع الخضار إلى جانب الخبز أو الأرز الأبيض أو البطاطس المهروسة.
سلطة التونا من أسرع الأكلات
إليك طريقة تحضير سلطة تونة لذيذة:
- جهزي طبق سلطة من الخضروات المفضلة لكِ.
- أضيفي إليها علبة تونا مصفاة من الزيت، وقدميها.
أكلة سريعة جداً وصحية
سلطة سيزر الدجاج من الأكلات التي يفضلها الكثيرون:
- قطعي الخضروات ثم أضيفي مكعبات الدجاج المشوية أو المسلوقة.
- حمري مربعات الخبز في الفرن أو القلاية الهوائية ثم ضعيها في طبق التقديم مع المكونات السابقة.
برجر اللحم اللذيذ
حضري البرجر في البيت بأسهل طريقة:
- تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل وبهار اللحم وثوم بودر وبصل بودر.
- قسمي اللحم إلى كرات ثم اضغطيها بمكبس البرجر أو بآلة.
- حمري البرجر في مقلاة على الوجهين.
- ضعي أقراص البرجر في خبز البرجر مع الكاتشب والمسطردة وشرائح الخس وأي إضافات حسب الرغبة، وبالتالي نكون قدمنا لكِ 11 طبخة سهلة وسريعة للغداء وأفكار متنوعة يمكنك الاستعانة بها.