فرم اللحم بدون مفرمة أو كبة، عدد قليل من أكياس اللحم المفروم في الفريزر ضرورية لأنها بداية للعديد من الأطباق، خاصة للناس الذين لا يجيدون مضغ القطع المتوسطة من اللحم، كما أنه من الجيد تقطيع اللحم في المنزل إذا كنت تريد أن تفعل ذلك وليس لديك آلة لفرم اللحم فسنوضح لك في هذه المقالة كيفية فرم اللحم بدون مفرمة اللحم وكيفية تتبيل اللحم المفروم للحصول على نكهة فريدة، يستخدم اللحم المفروم في تحضير الوصفات والأطباق المختلفة لذلك قد نحتاج إليه فجأة لتوفير الوقت والاستفادة من اللحوم المخزنة سنتعامل مع هذا ونتعلم كيفية فرم اللحم يدويا في المنزل بدون مفرمة لحم أو كبة بخطوات بسيطة مع نتائج مضمونة تماما مثل تقطيع اللحم.
ملعقه واحده لتسويه اللحمة بسرعه البرق بدون (حله الضغط) فكره عبقرية لتسويه اللحم
فرم اللحمة بدون مفرمة
- نقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم.
- ضع اللحم في أكياس وقم بتجميده في الثلاجة.
- أخرج اللحم من الثلاجة وقم بإذابة في المطبخ.
- استخدم اللحوم شبه المجمدة حتى تذوب تماما.
- ضع مبشرة البصل على الطبق وثبتها.
- ابشر اللحم عند التجميد استخدم مبشرة للحصول على لحم مفروم.
- تفرغ كمية اللحم في المبشرة بأسرع ما يمكن أثناء الاستخدام حتى لا تتعارض مع التقطيع اليدوي.
طريقة فرم اللحم بدون كبة
- استخدم اللحم الطري لتحضير شرائح اللحم. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة جدًا.
- افصل شرائح اللحم على الكيس.
- اهرسي القطع بمطرقة اللحم أو الساطور حتى تنضج تماما.
- نقطع اللحم وتفرميه بعدة اتجاهات بالخيط للحصول على لحم مفروم.
نصائح عند فرم اللحمة
- يجب التأكد من أن اللحم المستخدم للفرم اليدوي خالي تمامًا من العظام حتى لا يتم تقطيعه وطحنه على المبشرة.
- يفضل أن يكون اللحم طريا ودهنيا مما يسهل تقطيعه.
- يجب تقطيع اللحم بمبشرة عند تجميده لأن الثلج سوف يقسوها ويسهل بشرها بالمبشرة.