طريقة عمل كفتة الحاتي باسرارها وتكاتها
يحتاج الجميع في المناسبات والأعياد إلى تحضير الوصفات والأكلات التي يفضلها أبنائهم ولا تحتاج إلى بذل مجهود كبير، ولهذا السبب لاحظنا العديد من عمليات البحث حول معرفة عمل كفتة الحاتي بأسرارها، لأنها تكون تتميز برائحتها النفاذة الجميلة التي يستنشقها الجميع في كل مكان، ولكن جميع النساء يشتكون من عدم قدرتهم على تحضير الكفتة في المنزل لكي تخرج من كفتة الحاتي بالمثل، وهذا ما سوف نقوم بتوضيحها الآن فقط من خلال موقعنا هذا، بالإضافة أننا نطلعكم على سر خلطة الحاتي بكل تكاتها وسر تماسكها أيضًا ابقوا معنا لمعرفة المزيد.
طريقة عمل كفتة الحاتي بكل أسرارها وتكاتها
تعد كفتة الحاتي من الوصفات الحساسة التي يجب التعامل معها بحذر شديد لأنها من السهل أن تتفكك ولا تستطيعين السيطرة عليها مهما كانت شطارتك، ولكن في المطاعم الكبرى يضعون ملعقة من مكون معروف بالنسبة للجميع عليها لكي تصبح متماسكة مع بعضها البعض، وهو ما يطلق عليه سر التتبيلة، ويمكنك تحضير كفتة الحاتي بجانب الكثير من الوصفات المختلفة على حسب الرغبة.
مكونات كفتة الحاتي الرائعة
على الرغم من أن المكونات كلها متوفرة لدى الجميع إلا أنها تحتاج إلى ترتيب وتنسيق عند وضعها لكي تكون الخلطة مضبوطة، حيث تتمثل المكونات في:
- كيلو إلا ربع من اللحم ويفضل أن يحتوي على نسبة دهن أو اللية.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة أو ملعقتين من البقسماط.
- ملعقة كبيرة من بهارات الكفتة.
- ملح وفلفل على حسب الرغبة.
- القليل من الخل الأبيض.
- حبة من الطماطم المبشورة.
خطوات تحضير كفتة الحاتي في المنزل بكل سهولة
- يتم وضع اللحمة المفرومة ونضع جميع المكونات السابقة بالترتيب عليها.
- بعد ذلك يتم التقليب جيدًا ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يجب وضع ماء البصل مع عصير في طبق عميق ويتم التقليب.
- يتم غمس اليدين في هذا الخليط ويتم تشكيل الكفتة وشويها على النار مباشرة.
- كما يمكن وضعها في صينية في الفرن.
- يفضل تحضير سلطة خضراء وسلطة طحينة بجانبها بالإضافة إلى الجرجير والعيش البلدي.