يمكن لربة المنزل تحضير البطاطس المقلية بطرق مختلفة للأطفال ممن يفضلون تناولها فيكون من السهل تحضيرها بوصفة صحية سريعة التحضير وبدون أن تمتص البطاطس أي زيوت زائدة على عكس التي تحضر في أغلب المطاعم، وتستطيع ربة البيت عمل البطاطس بنكهة مميزة، وتوفير طبق من البطاطس المقلة المحببة للكبار والصغار بقرمشة مميزة يتطلب اتباع عدة خطوات بسيطة لذلك نتعرف من خلال التقرير على أهم المكونات والإضافات المميزة لعمل وصفة البطاطس بطريقة سهلة وبدون أن تحتاج من ربة البيت وقت طويل في التحضير لتقديمها على السفرة مع أنواع متعددة من الصوصات أو السلطة.
مكون سحرى ضعيه على البطاطس المقلية
المكونات
- 5 ثمرة متوسطة من البطاطس.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة من توابل المشكلة.
- ملعقة من البيكينج بودر.
- ماء بارد لنقع البطاطس.
- زيت للتحمير.
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة
يمكنك القيام بإتمام كل الخطوات الآتية حتى يتم تحضير وصفة البطاطس المقلية البيتي بنكهة مميزة وقرمشة رائعة بدون أن تمتص زيت زائد:
- غسل ثمار البطاطس وتقشيرها ومن ثم بعد ذلك يمكن تقطيعها إلى أصابع بسمك مناسب ومن ثم يتم نقع البطاطس في الماء البارد.
- بالإمكان إذابة الملح في الماء البارد مع القليل من البيكينج بودر، ومدة النقع تكون حوالي نصف ساعة قبل أن يتم تحميرها.
- بعد ذلك من الممكن أن تحضر البطاطس بتصفيتها وتجهيز الزيت الغزير في مقلاة مناسبة.
- بعد أن يتم تسخين كمية مناسب من الزيت توضع أصابع البطاطس في الزيت حتى تكتمل تسويتها، وتكون مطهية بشكل كامل وتحصل على اللون والقرمشة المطلوبة.
- الخطوة التالية بعد أن تتم تسوية البطاطس هي أن تقومي بإخراجها من الزيت، وتصفيتها على ورق مناديل المطبخ، ومن ثم تمتص الزيت الزائد وبعدها نضع البطاطس في بولة مناسبة.
- نحضر بولة أخرى ونضع فيه التوابل والملح والبابريكا، ونقلب كل التوابل والنكهات بشكل جيد.
بعد ذلك نضع كل كمية التوابل على البطاطس ويتم تقليبها وتقديمها في الطبق الملائم، ويمكن تقديم صوص الكاتشب معها، كما أنها تقدم كطبق جانبي مع المشاوي والوجبات الرئيسية من الأرز واللحم.