تشتكي معظم النساء من كفتة الأرز عند تحضيرها، والمشكلة الوحيد هي أنها تفك عن التعرض للزيت الساخن بالإضافة إلى أنها في بعض الأوقات تكش ويصبح حجمها صغير للغاية، ولا تعرف السبب الحقيقي وراء هذه المشكلة الكبيرة، ولكن لا تقلقي نحن سوف نقدم لكي ملعقة سحرية يجب وضعها على كفتة الأرز لكي يتضاعف حجمها ولا تفك مهما حدث، وهذه الملعقة سوف تكون كنز في بيتك ولن تستغني عنها إطلاقًا، لأنها بالفعل قادرة على التخلص من كل هذه المشاكل، وفي السطور القادمة سوف نتعرف سويًا على هذه الملعقة السحرية الخطيرة التي تبحث عنها كل النساء.
ملعقة ضعيها على كفتة الارز يتضاعف حجمها ومش هتكش منك ولا تفك
كفتة الأرز من الوصفات المحببة لدى الجميع لأنها تتميز بطعمها المميز والمختلف عن أي نوع كفتة آخر، ويشتهر تحضيرها في الأعياد والمناسبات السعيدة، لأنه يمكن تحضير العديد من الأصناف المختلفة بجانبها فالبعض يحب تقديم الأرز المصري بجانبها، والبعض الأخر يضع الكفة في صلصة حمراء مع أرز أبيض، مهما اختلف الطريقة التي يتم تقديم الكفتة بها في النهاية طريقة التحضير الكفتة من البداية واحدة، والمعلقة التي نتحدث عنها هي كربونات الصودا يجب وضعها على العجينة قبل تشكيلها.
مكونات تحضير كفتة الأرز في المنزل دون أن تكش
تتلخص المكونات في:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة ناعم جدًا ويجب أن تحتوي على نسبة دهن قليلة.
- حبتين من البصل متوسط الحجم.
- ملعقة من البقسماط.
- ربع كيلو من الأرز المنقوع.
- ملعقة من بهارات اللحمة.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ملح وفلفل أسود.
- حزمة من الشبت.
خطوات تحضير كفتة الأرز
- نضع الأرز في الكبة مع البصل والشبت.
يتم فرم اللحمة مع الأرز جيدًا ويتم وضع ملعقة البيكربونات الصودا. - بعد ذلك نقوم بوضع جميع التوابل على اللحمة ويتم تقليبهم بشكل جيد.
- نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
وبعد ذلك تكون جاهزة للتشكيل. - يمكنك تشكيلها وقليها في الزيت مباشرة.
يجب أن يكون الزيت ساخن.