وصفة للغداء والعشاء ، من الوجبات الخفيفة والصحية اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم لدى جميع الأعمار، كما أنها غنية بالكالسيوم والبروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات والفسفور وللمعادن وغيرها من العناصر، فهي تمد الجسم بالطاقة والحيوية والصحة، كما تصلح لوجبة الغداء أو العشاء، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، حيث لا تتطلب وقت ولا مجهود، وبساطة مكوناتها أيضًا، فهي غير مكلفة، ومكوناتها متوفرة في كل بيت، وتحرص ربات البيوت على إعداد طعام صحي وشهي ومبتكر في نفس الوقت لأفراد أسرتهم، لذا تبحث عن طريقة تحضيرها كنوع من التغيير والتجديد في الأكلات، كما يمكنكم تجربة خبز البطاطس المقلي وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل وصفة للغداء والعشاء بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
مكونات وصفة للغداء والعشاء
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات وصفة للغداء والعشاء، وهي كالآتي:
- 2 بيضة.
- كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- باكيت خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 أكواب ونصف من الدقيق.
- 3 حبات كوسة مقطعة شرائح.
- حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
- حبة بصلة مفرومة ناعم.
- 5 حبات بصل صغير الحجم مفروم ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
- حبة بطاطس مبشورة.
- 120 جم جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلًا من شرائها).
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير وصفة للغداء والعشاء، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض، ثم نخفقه جيدًا بالمضرب اليدوي.
- ثم نضيف إليه الحليب الدافئ والماء الدافئ والسكر والملح والخميرة الفورية، ثم نخفق بالمضرب اليدوي حتى تذوب الخميرة.
- ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق ولا توجد تكتلات.
- بعد ذلك نغطي الوعاء ونترك الخليط يرتاح لمدة نصف ساعة.
- ثم نحضر الكوسة، ثم نقطعهم نصفين، ثم نقطعهم شرائح.
- ثم نضعهم في وعاء ونضيف إليهم ملعقة صغيرة من الملح ونقلبهم جيدًا، ثم نغطي الوعاء بكيس بلاستيك ونتركها لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك نقلب العجين جيدًا.
- ثم نضيف إليه الخضار ونقلب جيدًا.
- ثم نصفي الكوسة ونضيفها إلى العجين ونقلب جيدًا.
- بعد ذلك نضع مقلاة على نار هادئة ونضيف إليها مقدار ملعقتين من الزيت النباتي ونتركه يسخن.
- ثم نضيف إليها مقدار مغرفتين من خليط العجين بالخضار ونساويه جيدًا، ثم نترك الفطيرة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من أسفل.
- ثم نضيف إلى الوجه القليل من الزيت ونقلب الفطيرة على الجهة الثانية ونتركها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من أسفل أيضًا.
- بعد ذلك نرفع الفطيرة من المقلاة.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- ثم نقدم وصفة للغداء والعشاء في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا.