يعد اللحم من أهم الأطعمة التي يفضلها الجميع والتي تتسم بأنها ذات مذاق مميز باختلاف الطرق التي يتم طهيها بها والتي تختلف حسب ذوق كل شخص، ومن المعروف أن هناك بعض الأسرار التي تكمن في عملية تسوية اللحم بسرعة دون الحاجة إلى المزيد من الخطوات، ويمكن الحصول على لحم ناضج بسهولة من خلال بعض الخطوات البسيطة في المنزل بأسهل المكونات.
طريقة تسوية اللحمة بسرعة
- في حال كان اللحم مجمد فإنه من الأفضل أن يتم فكه أولًا من خلال وضعه في الماء الدافئ أو البارد من أجل أن يتم اذابته تمامًا.
- بعد ذلك يتم تقطيع اللحم على الشكل المرغوب ومن الأفضل أن يكون على شكل مربعات صغيرة.
- في وعاء مناسب يتم وضع اللحم مباشرة ومن ثم إضافة قطع صغيرة من البصل وتأمل والريحان ويتم تقليب كافة المكونات معًا مع اضافة القليل من الزيت النباتي ودبس الرمان.
- يتم القيام بتقليب اللحم عدة مرات حتى يأخذ اللون البني ومن ثم يتم إضافة الماء إليه بالتدريج وإضافة التوابل المرغوبة ويتم ترك اللحم على النار ويتم التأكد من تسوية اللحم باستمرار باستخدام الشوكة.
- بعد مرور نصف ساعة سوف يتم ملاحظة تسوية اللحم بسرعة والحصول على مذاق مميز.
وصفة الخل لتسوية اللحمة بسرعة
- يتم تصفية اللحم من الماء ويتم وضعه مباشرة في الوعاء ويتم اضافة كافة البهارات إليه مثل الفلفل الاسود والكمون والملح وكذلك بهارات اللحم.
- لابد من إضافة كمية بسيطة من الخل أثناء عملية التسوية بجانب القليل من البصل المبشور والطماطم ويتم خلطهم جيدًا مع اللحم.
- بعد ذلك يتم إضافة الماء ويتم تغطية الوعاء وسوف يتم ملاحظة تسوية اللحم خلال وقت قصير.
تسوية اللحمة بسرعة بالتتبيلة
- يتم تحضير تتبيلة من البهارات وهي الفلفل الأسود وكذلك الملح والشطة وبهارات اللحم والحبهان ويتم تقليب التتبيلة ووضعها في وعاء مناسب.
- بعد ذلك يتم تقطيع اللحم على شكل مكعبات صغيرة أو كبيرة مع ضرورة تصفيتها من الماء.
- يتم وضع اللحم في التتبيلة لمدة تصل إلى عشر دقائق مع ضرورة تقليبه جيدًا حتى يتشربها ومن ثم وضعها على النار مع اضافة القليل من الماء.
- سوف يتم نضج اللحم خلال ربع ساعة فقط كما أنها سوف تكون ذات مذاق خاص.