يعشق الكثير منا تناول البطاطس المقلية المقرمشة ولكن تجد ربة المنزل مشكلة كبيرة عندما تكون بقلي البطاطس بالزيت وهي زيادة نسبة الكولسترول في الدم حيث تمتص البطاطس كمية كبيرة من الزيت مما يؤدي إلى السمنة وارتفاع نسبة الكوليسترول وارتفاع السكر وارتفاع ضغط الدم ويمكن أن تؤدي إلى حدود جلطات قلبية في حالة انسداد الشرايين، لذلك أخذت كثير من هؤلاء يبحثون عن طرق لقلي البطاطس بدون زيت وخاصة لعمل منها كميات كبيرة للأطفال مع اقتراب موسم المدارس لذلك استطعنا أن نجد وصفة فعالة يمكن عن طريقها نقوم بقلي بطاطس مقرمشة بدون نقطة زيت وسوف نوضح لكم طريقة تحضير البطاطس من خلال هذا المقال.
مكونات وصفة البطاطس
تتكون تلك الوصفة من عدة مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في جميع منازلنا وسوف نوضح لكم تلك المكونات من خلال ما يلي.
- كيلومن البطاطس.
- ملعقة من الملح.
- 2 ملعقة من النشا.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الدقيق.
- ورق زبدة.
طريقة تحضير البطاطس
تحضر البطاطس عن طريق عدة خطوات بسيطة وسوف نوضحها لكم من خلال النقاط التالية.
- نحضر وعاء ونضع به البطاطس و نغسلها جيدا و نقوم بتقشيرها ونقطعها أصابع.
ثم بعد ذلك نحضر الماء ونضع به ا - لبطاطس ونضعها على النار ونتركها لمدة 10 دقائق.
- ثم بعد ذلك نقوم بتصفيتها من الماء وناخذ البطاطس ونقوم بتنشيفها جيدا من الماء.
- ثم نضع عليها الدقيق والنشا وجميع التوابل التي لدينا.
ثم نقوم بتقليب البطاطس جيدا مع جميع التوابل. - ثم نحضر صينية ونقوم بوضع بها ورق الزبدة ثم نقوم بوضع البطاطس بها.
ثم نقوم أدخلاها في الفرن ونتركها حتى يتحمر لونها على درجة حرارة 180 درجة. - ثم بعد ذلك نخرجها ونقدمها في اطباق للأطفال أو نقوم بعمل بها السندوتشات و أو تناولها في وجبة العشاء أو الفطار.
- سوف نلاحظ أن قلي البطاطس بتلك الطريقة صحية ولا يوجد بها أي دهون.
إلى جانب إنه يمكن للأطفال إن يقوموا بتناول كمية كبيرة منه دون أي ضرر على صحتهم.