كيفية عمل مخلل القرنبيط في البيت ببساطة، خلال الفترة الشتوية يتم زراعة القرنبيط ومجموعة متنوعة من الخضراوات المفيدة التي تتضمن كمية كبيرة من الحديد والألياف التي تساهم في تغذية الجسم بصورة صحية وتمنح شعوراً بالامتلاء لزمن طويل، ويعتبر القرنبيط من النباتات الجوهرية التي تسهم بشكل كبير في علاج فقر الدم؛ إذ أنه مليء بحمض الفوليك والمواد المضادة للأكسدة، وهو أيضًا يستعمل في تحضير العديد من الأطباق المختلفة سنتطرق في هذا المقال لكيفية اعداد مخلل القرنبيط الذي يفضله الكثيرون، وهو نوع من المخللات الذي يقدم في بداية الوجبات ويعتبر أيضًا صحيًا جدًا ويساعد على الهضم ويحفز الشهية لتناول الأطباق المختلفة.
طريقة عمل مخلل القرنبيط
يشتهر مخلل الزهرة بطعمه الشهي ومذاقه الهش الذي يُعجب الكثيرين، والجميل في الأمر أن تحضيره لا يتطلب منك الكثير من الوقت أو المجهود، كما أنه يحتفظ بقوامه الهش لمدة طويلة، ويُمكن تخزينه داخل الثلاجة لفترات ممتدة.
المكونات:
- 1 حبة قرنبيط كبيرة.
- 3 فصوص من الثوم.
- 1 ملعقة من السكر.
- 4 حبات من الفلفل الحار أو هريسة الشطة.
- ربع كوب من الخل.
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- 2 حبة كبيرة من الجزر المبشور.
- 4 ملاعق طعام من الملح الأبيض.
- ماء مغلي ويترك حتى يبرد.
- برطمان زجاجي له غطاء محكم.
طريقة تحضير مخلل القرنبيط
لعمل مخلل القرنبيَط بكل سهولة، عليك باتباع الخطوات التالية: