تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها الرائع ومظهرها الشهي تعد الكنافة بغطاء زجاجة نوعًا مميزًا من الكنافة التي تتميز بالشكل الأنيق والجميل ويتم إعدادها بأسلوب يتطلب بعض الخبرة والمهارة للحصول على النتيجة المثالية في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الكنافة بغطاء زجاجة وخطواتها الأساسية.
طريقة عمل الكنافة
أولاً وقبل كل شيء، يجب الحصول على المكونات اللازمة لإعداد الكنافة بغطاء الزجاجة تشمل هذه المكونات: نصف كيلوغرام من الكنافة المفرومة، نصف كأس من السمنة الذائبة، وكأس واحد من السكر، بالإضافة إلى الفستق المحمص للتزيين.
بعد ذلك، قومي بتحضير قطعة قماش نظيفة وسلة أو طبقة طولية ضيقة من أجل صنع غطاء الزجاجة يجب قص القماش إلى شكل شريط طويل قادر على لفه حول الزجاجة بكل يسر وسهولة.
ثم، سخني السمنة الذائبة في مقلاة على نار هادئة وأضيفي إليها الكنافة المفرومة قومي بتقليب الكنافة جيدًا في السمنة حتى يتغطى كل حبة من الكنافة بالسمنة.
بعدها، قومي بوضع الزجاجة في الوسط من القماش الذي قمت بتحضيره مسبقاً وسلتيه على الجوانب الطويلة حول الزجاجة يمكنك استخدام الأزرار أو الخيوط لربط القماش حول الزجاجة وتثبيته بإحكام.
ثم، قومي بوضع طبقة من الكنافة في أعلى الزجاجة وقومي بضغطها برفق لتكون طبقة موحدة وأنيقة كرري هذه الخطوة حتى تصل إلى نهاية الزجاجة.
أخيراً، سخني الفرن إلى درجة حرارة تتراوح بين180-200 درجة مئوية ثم، قومي بوضع الزجاجة في الفرن لمدة20-25 دقيقة أو حتى يصبح اللون العلوي للكنافة ذهبيًا ومقرمشًا.
بعد انتهاء وقت الخبز، قومي بإخراج الكنافة من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا بعد ذلك، قومي بتفكيك غطاء الزجاجة برفق لفصله عن الكنافة وإزالته.
لتقديم الكنافة بغطاء الزجاجة، قومي بقطعها إلى قطع صغيرة وزينيها بالفستق المحمص يمكن تناولها ساخنة مع القهوة أو الشاي، أو تبريدها وتقديمها كحلوى باردة في المناسبات والتجمعات.
باستخدام هذه الطريقة المبتكرة لصنع الكنافة، يمكنك الاستمتاع بتجربة فريدة من نوعها لتحضير هذه الحلوى التقليدية بشكل جديد ومثير قد تستغرق العملية بعض الوقت والجهد، ولكن النتيجة المذهلة ستكون تجربة لا تنسى لك ولضيوفك. جربي طريقة صنع الكنافة بغطاء الزجاجة واستمتعي بتناولها مع عائلتك وأصدقائك.