اللحمه المفرومه من الاكلات التي لا غني عنها بأي حال من الأحوال، فلا تخلو أي سفره من وجود صنف به لحمه مفرومه، فهي تدخل في العديد من الوصفات المختلفة مثل: المكرونة البشاميل والجلاش والمسقعة والسمبوسك والمحاشي وغيرها، وترغب بعض سيدات المنزل في معرفة طريقة لفرم اللحمه دون اللجوء إلي الذهاب الي المحلات التي تفرم اللحمه، يمكنك فرم اللحمه بالمنزل دون الحاجة الي الخروج والذهاب لأي مكان ودون الحاجة الى مفرمة لحمه منزليه، ونذكر لكم طريقة فرم اللحمه في البيت بدون مفرمة من خلال هذا المقال.
فرم اللحمة في المنزل بدون مفرمة
لكي تقومي بفرم اللحمة في المنزل دون استخدام المفرمة تحتاجين إلى معرفة مجموعة من الأدوات، نذكر لكم هذه الأدوات من خلال التالي:
- سكين حاد لتقطيع اللحم الى قطع صغيرة.
- لوح مخصص لتقطيع اللحم عليه ولا يمكن استخدام لوح واحد للخضار واللحوم لعدم انتقال البكتيريا.
طريقة فرم اللحمة بالمنزل بدون مفرمة
نذكر لكم طريقة فرم اللحمة في المنزل بدون مفرمة من خلال التالي:
- قومي بغسل اللحمه جيداً.
- قطعي اللحم الى قطع صغيرة الحجم.
- ضعي اللحمه في وعاء مناسب الحجم.
- استخدمي السكين في تقطيع اللحمة الى شرائح رقيقة.
- قطعي اللحمة إلى قطع أصغر في الحجم واستمري في هذه الطريقة حتى تحصلين على الحجم المطلوب أو لكي تصبح اللحمة مثل: المفرومة.
- استخدمي اللحمة المفرومة في العديد من الأطباق المختلفة.
طرق فرم اللحمه منزلياً بدون مفرمة
نذكر لكم بعض الطرق المستخدمة في فرم اللحمة منزلياً دون الحاجة إلى كبه أو مفرمة من خلال التالي:
- تقطيع اللحمة على لوح التقطيع باستخدام سكين حامي، وذلك بتقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة ثم على قطع أصغر وأصغر حتى تصل في النهاية إلى الحجم المطلوب.
- فرم اللحمة في الخلاط وذلك بتقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة ووضعها في الخلاط مع كمية قليلة من الماء وتشغيل الخلاط حتى تفرم اللحمة وتصبح ناعمه.
- فرم اللحمة باستخدام المفرمة اليدوية، توضع اللحمة في الفرامة مع عمل حركات دائرية حتى يتم فرم اللحمة بشكل دقيق.
- يمكنك تقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة ووضعها في الفريز لكي تجمد تماماً ووضعها في الخلاط الكهربائي أو المفرمة اليدوية.