الخبز العربي للسندوتشات بدون فرن وبأسهل طريقة، طريقة تحضير الخبز العربي في المنزل بطريقة سهلة جداً وبدون اي تعقيد ، الخبز من الأكلات المهمة في المنزل وفي جميع الوجبات ، سوف نتعلم طريقة عمل الخبز مع الحشوات اللذيذة و السهلة والمناسبة لوجبة الفطار او العشاء، حيث يمكنك تحضيرها الأن في المنزل بأسهل طريقة.
الخبز العربي للسندوتشات
المكونات :
- 1 وربع ماء دافئ.
- 1 كوب حليب دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- 2 كوب دقيق.
- ثلث كوب زبدة او زيت.
- 5 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
تحضير الخبز العربي بدون فرن
في طبق عميق نضع كوب وربع من ماء دافئ نضع كوب من الحليب الدافئ وملعقة كبيرة سكر و٢ ملعقة كبيرة خميرة ونخلط، نضع ٢ كوب من الدقيق ونخلط ونغطي ونترك الخليط يختمر لمدة ١٠ دقائق سوف يتضاعف حجمه، ثم يتم إضافة ثلث كوب زبدة او زيت ونخلط و ٥ كوب من الدقيق وملعقة صغيرة ملح، نقوم بالعجن جيداً لمدة ١٠ دقائق وندهن الطبق بالزيت ونغطي ونترك العجينة تختمر لمدة ٣٠ دقيقة ثم يتم تقسيم العجينة إلى ٢٤ قطعة متساوية على شكل كورونغطي العجينة دائما .
نقوم بفرد العجينة بسمك رفيع، نضع الخبز على فوطة نظيفة ونغطي ونترك العجينة ترتاح لمدة ١٠ دقائق، نضع الخبز في مقلاة ساخنة على درجة حرارة متوسطة ١٠ ثواني على اول جهه ثم نحرك إلي ان ينتفخ، دقيقة فقط ويصبح الخبز جاهز، نكرر العملية السابقة مع كل كمية الخبز وهم ٢٤ قطعة،عندما يجهز الخبز نغطيه بفوطة نظيفة ليحافظ على طراوته.
تحضير الحشوة
في وعاء علي النار به ماء نضع بطاطس مقشرة ونقوم بسلق البطاطس، في طبق عميق نضع البطاطس المسلوقة مع علبة من التونة مصفاة من الزيت، ونضع جزر مبشور وخيار مخلل وبقدونس، نضع جبن مبشور وزيتون شرائح ونضع ٢ ملعقة كبيرة مايونيز، ثم نضع رشة فلفل اسود ونخلط، نضع عصير الليمون وبشر ليمون، نقوم بسلق ٥ حبات من البيض وسلق ٢ من البطاطس ثم نقطع البيض شرائح، نضع البطاطس المسلوقة في طبق ونقوم تنعيمها، في مقلاة على النار نضع ٢ ملعقة كبيرة زبدة ثم نضع البيض في المقلاة ونضع ملح وفلفل اسود ورشة كمون ويتم إضافة البطاطس المسلوقه ونقلب جيداً، نقوم بوضع حشوة البطاطس بالتونه بحشوة البطاطس بالبيض في الخبز ونقوم بتحضير الذ واسهل سندوتشات.