تعد لقمة القاضي من الحلويات الجميلة والتي لا تكلفنا أي مقادير صعبة، حيث يحبها الكبار والصغار ويكثر عملها في شهر رمضان مع الكنافة والبسوسة، وتوجد الكثير من المحلات يقوموا ببيعها وإضافة عليها النكهات المختلفة مثل الشكولاتة أو السكر المطحون، لذلك نجد الكثير من ربات المنازل يبحثون عن طرق عملها مثل المحلات وسوف نوضح لكم طريقة عملها من خلال هذا المقال.
مكونات عمل لقمة القاضي
تتكون تلك الوصفة من عدة مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في جميع منازلنا وسوف نوضح مكونات تلك الوصفة من خلال الاتي.
- 3 كوب دقيق.
- 2 ملعقة حليب بودر.
- 3 ملعقة نشا.
- ملاعق زيت.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ربع كوب ماء دافيء.
- ملعقة كبيرة سكر.
- كوب ماء.
طريقة تحضير لقمة القاضي
تحضر تلك الوصفة من عدة خطوات بسيطة وسهلة وسوف نوضح خطوات تحضير الوصفة من خلال الأتي.
- نحضر وعاء ونضع به الماء والسكر والخميرة.
- ثم نقلب المكونات جيدا حتى تتجانس ونتركها لمدة عشر دقائق.
- ثم نقوم بوضع الدقيق والنشا والحليب والزيت.
- ثم نقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
- ثم نترك الخليط لمدة 10 دقائق كي يستريح.
- ثم نأخذ الخليط بواسطة ملعقة .
- ثم نضع الخليط في طاسة على النار بها زيت غزير.
- وعندما يسخن الزيت تبدا لقمة القاضي في الانتفاخ.
- ثم نخرجها من الزيت عندما يكون لونها ذهبي.
- ثم نضعها في الشربات البارد.
- ثم نقود بتقديمها في اطباق مسطحة وبالهناء والشفاء.
- يمكن ان نغمسها في شكولاتة النوتيلا أو السكر المطحون.
طريقة عمل الشربات
يتكون الشربات من عدة مكونات بسيطة وسهلة وتوجد في جميع منازلنا وسوف نوضح تلك المكونات من خلال الاتي.
المكونات:
- 3 كوب سكر.
- 3 كوب ماء.
- عصرة ليمون.
- فانيليا.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع به السكر والماء ونتركه على النار حتى تمام الغليان.
- ثم نرفعه من على النار ونضع عليه الفانيليا وعصرة الليمون.
- ونقلب المكونات جيدا ونتركه حتى يبرد.
بعد عمل لقمة القاضي نقوم بغمسها في الشربات. - ثم نقدمها لجميع أفراد الاسرة بالهناء والشفاء.