طريقة عمل مهلبية بطبقات المانجو، تعتبر هذه الوصفة من الوصفات السريعة والسهلة، والتي تعطي أحساس بالبرودة في أوقات الصيف الحارة، كما أنها وجبة صحية متكاملة وطعمها لذيذ ومميز جدا، كما أنها يمكن عملها في العزومات كطبق حلي مميز أو في أعياد الميلاد والمناسبات، سوف تنال إعجاب الأطفال بشكل كبير، ومن خلال هذا المقال من موقع ثقفني نقدم لكم اليوم طريقة عمل مهلبية بطبقات المانجو.
مكونات عمل مهلبية بطبقات المانجو
سوف نتعرف على مكونات عمل المهلبية، بمكونات بسيطة ومتوافرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها:
كوب من الحليب السائل.
نصف كوب من الكريمة.
ملاعق كبيرة من النشا.
نصف كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
مكونات صوص المانجو
نصف كيلو من المانجو المقطع مكعبات صغيرة.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من النشا.
عصير نصف ليمونة.
ملعقة كبيرة من جيلي المانجو.
مكونات عمل مهلبية بطبقات المانجو
طريقة عمل المهلبية بكل سهولة
سوف نتعرف على طريقة تحضير الوصفة، بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:
نحضر وعاء نظيف، ونضع فيه الحليب مع الكريمة ونقلب جيداً.
بعد ذلك نقوم بوضع السكر ونقلب جيداً، حتى يذوب السكر.
يرفع الوعاء على نار هادئة مع التقليب المستمر.
بعد ذلك بإحضار نصف كوب من الماء، ونضع فيه النشا ونقلب جيداً.
ثم يوضع خليط النشا على الحليب والكريمة، ونقلب جيداً.
نستمر في التحريك، حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
بعد ذلك يرفع الوعاء من على النار، ونضع فيه الفانيليا وماء الورد ونقلب جيداً.
نقوم بإحضار وعاء نظيف لتحضير صوص المانجو.
نقوم بوضع الماء وقطع المانجو والسكر ونقلب جيداً.
يرفع الوعاء على نار هادئة، حتى ينضج مع بعضه لمدة ربع ساعة تقريباً.
بعد ذلك نقوم بوضع عصير الليمون ونقلب جيداً.
ثم نذوب ملعقة النشا وملعقة الجيلي في ربع كوب من الماء ونقلب جيداً.
نضع النشا على الوعاء ونقلب جيداً، ونتركه يأخذ دقيقة على النار.
بعد ذلك يرفع الوعاء من على النار، ونضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونخفق جيداً.
توضع المهلبية في الاكواب المخصصة لها ونضعه في الثلاجة.
بعد ذلك نقوم بوضع طبقة من صوص المانجو، وتوضع طبقة من المهلبية وهكذا طبقات.
ثم ترش بجوز الهند المبشور أو المكسرات المفضل، وتوضع في الثلاجة وتقدم بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.