سناكس الشوكولاتة بدون دقيق ولا شيكولاته ولا زيت أبسط وألذ سناك بين الوجبات، سناكس الكاكاو او الشوكولاتة بدون شوكولاته وبدون أي دهون ، سناكس خفيفة جداً وسهلة واقتصادية ، سناكس بسيطة وبمكونات من المنزل بدون مجهود او وقت ، سريعة التحضير في 5 دقائق فقط ، وتقدم السناكس في المدرسة او الشغل ومناسبة لفصل الصيف.
سناكس الشوكولاتة بدون دقيق ولا شيكولاته
المكونات:
- بيضه.
- نصف كوب سكر ١٠٠ جرام.
- ٢.٥ معلقه كبيره كاكاو.
- معلقتين كبار لبن بودره.
- فانيليا.
- نصف معلقه صغيره ملح.
- ٢-٣ كوب سودانى مكسر او اي مكسرات ٢٠٠-٢٧٠ جرام.
تحضير ألذ سناك بين الوجبات
نحضر طبق عميق ونضع بيضة مع نصف كوب من السكر الأبيض، نضع رشة فانيليا ونصف ملعقة صغيرة من الملح، نخفق المكونات معاً جيدا باستخدام المضرب الكهربائي او المضرب اليدوي حتى يفتح القوام ويذوب السكر تماماً، نضع ٢ ملعقة كبيرة ونصف من الكاكاو الخام بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الحليب البودرة ونقلب المكونات معاً جيداً حتي يمتزج الخليط ويختفي الكاكاو والحليب ويصبح القوام سميك، ثم ٣ كوب من الفول السوداني مجروش او اي نوع مكسرات متاح، الخليط بدون زبدة وبدون زيت او شوكولاتة، نحضر صينية ونضع بها ورق زبدة ونقوم بتشكيل السناكس علي شكل اصابع او دوائر.
سمك السناكس يختلف في درجة حرارة التسوية والقرمشة ونضع السناكس داخل الصينية، يتم وضع الصينية في فرن ساخن مسبقا على الرف الأوسط على درجة حرارة 160 لمدة 11 دقيقة، ثم نترك السناكس حتى يبرد قليلا ثم يتم وضع السناكس في الثلاجة عدة ساعات ثم يقدم للأكل، نقدم مع السناكس بعض الصوصات مثل صوص الشوكولاته او النوتيلا او صوص الشوكولاته البيضاء.
تحضير صوص الشوكولاته البيضاء
نحضر طبق عميق ونضع به كوب من الحليب وكوب من السكر ونضع كوب من الحليب البودرة وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا، يتم خفق المكونات معاً جيداً باستخدام المضرب الكهربائي او الخلاط حتى تمتزج المكونات معاً، نضع كوب من الزيت بالتدريج مع التقليب المستمر حتي يثقل القوام ويصبح صوص الشوكولاته البيضاء جاهز للتقديم، ونضع صوص الشوكولاته البيضاء في وعاء محكم في الثلاجة الاحتفاظ بباقي الكمية.