كيكه شوكولاته اسفنجيه بصوص رائع بمكونات اقتصادية جداً والطعم لا يقاوم، كيكة شوكولاته ناجحة وبسيطة جدا بدون تعب او مجهود في مقلاة واحدة ، تحضير كيكة اقتصادية وسريعة بمكونات من المنزل مع صوص الشوكولاته الاقتصادي الرائع ، وصفة سهلة للمبتدئين و مناسبة لوجبة الفطار او العشاء وتقدم مع الشاي او النسكافيه.
كيكه شوكولاته اسفنجيه
المكونات:
- بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- ثلث كوب سكر ٦٥ جرام.
- ثلث كوب كاكاو خام ٣٠ جرام.
- نصف كوب ناقص ملعقة دقيق ٦٠ جرام.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب حليب سائل.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة بيكاربوناتو (بيكنج صودا).
مكونات صوص الشوكولاته:
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب حليب.
- ربع كوب زيت بالتدريج.
تحضير كيك شوكولاته اقتصادي
نحضر مقلاة ونضع بها بيضة في درجة حرارة الغرفة ونضع ثلث كوب من السكر، ثم نضع ربع كوب حليب ونخفق المكونات معاً جيداً حتى يذوب السكر ونضع ربع كوب من الزيت ونقلب جيداً، ثم نضع المكونات الجافة وهي ثلث كوب من الكاكاو الخام ونصف كوب إلا ملعقة من الدقيق مع رشة ملح، نضع ربع ملعقه صغيره بيكنج بودر وربع ملعقة صغير بيكنج صودا و ملعقة صغيرة فانيليا ونقلب المكونات جيداً.
اذا كان الخليط سميك نضيف حليب بالتدريج حتي يصبح القوام مناسب للكيك، نقوم بمسح أطراف المقلاة بالمناديل حتى لا تحترق، نضع المقلاة على نار هادئة ونغطي المقلاة لمدة 20 دقيقة أو في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة، ونضع فى المنتصف أعواد خشبية و نختبر نضج الكيك ونترك الكيك حتي تبرد.
تحضير صوص الشوكولاته
ملعقة كبيرة كاكاو و ربع كوب سكر ونضع ربع كوب حليب ونخفق بالهاند بليندر او في الخلاط حتى يذوب السكر، ثم نضع ربع كوب من الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر، نحضر الكيك ونقوم بعمل ثقوب بالاعواد الخشبية ثم نضع ٣ ملاعق كبيرة من الحليب على الكيك وننتظر حتى تتشرب الحليب، ثم نضع صوص الشوكولاتة على الكيك ونوزعه جيداً بالتساوي، ثم نضع شوكولاته مبشورة على الوجه للتزيين.