بسكويت الشاي بالكاكاو ، من المعجنات والمخبوزات اللذيذة والشهية المقرمشة التي تقدم على وجبة الفطور مع كوب من الشاي، كما أنه يحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على شرائه جاهز من المحلات، ولكن قد يكون غير مضمون من الناحية الصحية، ولتكلفته الباهظة أيضًا، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيره بطريقة سهلة وسريعة وجذابة حتى يتسنى لكم تحضيره بكل سهولة، كما أنه من أنواع البسكويت الفاخر والخرافة، لأنه يحتوي على لونين، لذا تحرص ربات البيوت على إعداده وتقديمه لأفراد أسرتهم، كما يمكنكم تجربة بسكويت الفول السوداني وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل بسكويت الشاي بالكاكاو بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
مكونات بسكويت الشاي بالكاكاو
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات بسكويت الشاي بالكاكاو، وهي كالآتي:
- 300 جم دقيق وملعقة كبيرة.
- 130 جم سكر بودرة.
- 100 جم نشا.
- 100 مل زيت نباتي.
- 120 جم زبدة طرية.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة ملح.
- رشة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير بسكويت الشاي بالكاكاو، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والزيت النباتي والبيضة والفانيليا والملح، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
- ثم نضيف النشا والسكر البودرة، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
- ثم نضيف الدقيق ونلم العجين باليد حتى نحصل على عجينة طرية.
- بعد ذلك نقسم العجينة إلى كرتين متساويتين في الحجم.
- ثم نضيف إلى كرة ملعقة كبيرة من الدقيق ونخلطها جيدًا بالدقيق، ثم نكورها مرة ثانية، ثم نغلفها بكيس بلاستيك ونتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- ثم نضيف إلى الكرة الثانية ملعقة كبيرة من الكاكاو ونخلطها جيدًا بالكاكاو، ثم نكورها مرة ثانية، ثم نغلفها بكيس بلاستيك ونتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك نخرج الكرتين من الثلاجة، ثم نضع كل كرة على ورقة زبدة، ثم نضع فوقها كيس بلاستيك، ثم نفردها بالشوبك على شكل دائرة، ثم نقطعها بقطاعة دائرية دوائر صغيرة.
- ثم نحضر طبق، ثم نرص فوقه الدوائر، وذلك بأن نضع دائرة فاتحة من العجين، ثم نضع فوقها دائرة داكنة من العجين، وهكذا إلى أن تنتهي الكمية.
- ثم نغلفهم بكيس بلاستيك ونتركهم في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك نخرج رول العجين من الثلاجة، ثم نقطعه شرائح.
- ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة، ثم نرص فوقها الشرائح ونباعد بينهم.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى ينضج البسكويت لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 16 دقيقة.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
- ثم نقدم بسكويت الشاي بالكاكاو في طبق التقديم مع كوب من الشاي.
- وبالهنا والشفا.