الحلى البارد من أشهر وأهم أنواع الحلويات، التي يقبل عليها الأطفال كثيرًا. ولكن بدلا من شراء تلك الحلويات من خارج المنزل وقد تتلوث بفعل بعض العوامل الخارجية، يمكنك عمل حلى بارد في المنزل، بتكلفة بسيطة ووقت قصير جدًا، ولا تستغرق منك شيئًا. حيث يمكنك عمل كيك بارد في 10 دقائق بدون فرن وبدون بيض وبدون كريمة، أي بمكونات قليلة ومحدودة، وبدون إضافات وأيضًا حلى نظيف يمكن تناوله عقب وجبة الغداء، أو التحلية في المساء مع الأسرة. ومن أشهر أمثلة الحلى البارد؛ كيكه الأوريو البارده، وكيكة الشطرنج التركية الباردة، وأيضًا تارت البسكويت بدون فرن، كما يمكنك تجربة حلى الأوريو البارد بالنوتيلا بالكاسات.
كيك بارد في 10 دقائق
ما هي مكونات الكيك البارد؟
210 جرام من البسكويت السادة.
علبتان زبادي بالشوكولاتة.
لتر حليب سائل.
ملعقتان كبيرتان كاكاو غير محلى.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
3 ملاعق كبيرة طحين.
100 جرام شوكولاتة دارك (سوداء).
وللتزيين يمكنك استخدام؛ النعناع أو الفراولة.
كيف أسوي كيكة باردة بدون فرن؟
قومي أولا بإحضار وعاء عميق واسع، وضعي به البسكويت السادة.
ثم قومي بطحن البسكويت جيدًا.
عقب ذلك ضعي فوقه الزبادي الشوكولاتة، وامزجيهم معا.
ثم أضيفي علبة الزبادي الثانية، وقلبي المكونات جيدًا.
بعدها أحضري قالب مقاس 18، ثم أفرغي بها البسكويت، ووزعيه داخل الصينية بشكل متساوي.
ثم ضعي القالب في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
بعدها ضعي الحليب في وعاء، وأضيفي إليه السكر مع إضافة الكاكاو والطحين.
ثم امزجي كل المكونات معا جيدًا، وضعي المزيج فوق نار متوسطة الحرارة.
وبعدها قلبي المكونات حتى يغلي الحليب، ويتكاثف القوام.
وبعد الغليان أطفئي النار، ثم ضعي 100 جرام شوكولاتة سوداء إلى المزيج. وقلبي المكونات معا جيدًا.
عقب ذلك، أخرجي قالب البسكويت من الثلاجة، ثم ضعي فوقه المزيج السابق وهو ساخن.
وبعدها ضعي القالب في الثلاجة مرة أخرى، لمدة 3 ساعات.
وبعد مرور 3 ساعات أخرجيها من الثلاجة، ثم أخرجيها من القالب (يمكنك استخدام صواني الخبز التي يسهل فكها. أو ضعي بالأسفل ورقة زبدة حتى يسهل فصلها عن القالب).
ثم زينيها من الأعلى، بشرائح بسيطة من الفراولة، أو أوراق النعناع الطازجة. أو يمكنك استخدام أية أنواع فاكهة أخرى. واستمتعي بألذ كيك بارد في 10 دقائق بدون فرن وبدون بيض وبدون كريمة، سهلة وقمة في الروعة.