تحضير الكوكيز على وجبة الإفطار من افضل واشهر الحلويات المشهورة حول العالم بعشقه الصغار والكبار عبارة عن بسكوبت له شكل وطعم مميز شكله دائري وقوامه المقرمش الإضافة إلى طعم الخفيف نجد عليه رقائق الشوكولاته أو نكهات اخرى في بداية ظهوره يمكن حشوة بأكثر من نكهة مثل الشوفان والمكسرات والزبيب والشوكولاته أو التمر أول الفواكه المجففة وجوز الهند الكوكيز من أحسن الحلويات في التحضير بالمنزل لأنها لا تحتاج إلى وقت ولا مجهود لا يتعدى وقتها إلا الربع ساعة أما على الوقت السوى في الفرن فيقتصر على دقائق قليله جدا في هذا المقال سنعرض عليكم طريقة بسيطة لعمله بالمنزل شاركينا وجربي هذه الوصفة.
مكونات الكوكيز
- السكر: كوب ونصف.
- الدقيق :23/4كوب دقيق.
- البيكنج صودا: ملعقة صغيرة.
- الفانيليا: ملعقة صغيرة.
- البيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة.
- البيض: حبة بيض واحدة.
- الزبدة: كوب زبدة طرية.
- حبيبات الشيكولاته: 1كوب.
طريقة تحضير الكوكيز
نشكل عجينة الكوكيز إلى كرات صغيرة.
طريقة عمل كوكيز بسكويت الشاي
- في وعاء نخفق السكر مع الزبدة ونضيف اليهم البيض ومقدار الفانيليا نستمر في الخفق.
- في وعاء اخر متصل نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والكاكاو ثم نخل الزبدة مع خليط الدقيق جيدا حتى يتجانس.
- نضيف رقائق الشوكولاته إلى الخليط السابق ونقلب عن طريق ملعقة خشبية.
- نشكل عجينة الكوكيز إلى كرات ثم نوزعها داخل صينية وخبز مبطنة بورق برشمان.
في النهاية يخبز بسكويت الشوفان في فرن مسخن مسبقا على 180 لوقت 10 دقائق.