من أكثر الحلويات الشهيرة المحبوبة لدى الأطفال والعديد من الكبار، هو الكريم كراميل الرائع وهو منتشر في جميع أنحاء العالم، واليوم يمكنك عمل الكريم كراميل داخل المنزل بدون مسحوق بودر، فاليوم سنقوم بإستخدام جميع المكونات الطبيعية التي تعطي الجسم فوائد عديدة مثل الحليب والبيض الذي يقومون بتقوية العظام وتزويد الجسم العديد من العناصر المفيدة.
طريقة عمل الكريم كراميل
تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل الكريم كراميل الشهية التي يحبها الكثير من الأشخاص، وهذه الطريقة تعتمد على الحليب المكثف الذي يعطي الجسم فوائد كثيرة وتقوية العظام، لمعرفة الطريقة فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كوب ونصف من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة الحجم من الماء.
- عدد أربعة من البيض.
- عدد اثنان من صفار البيض.
- ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء عميق يناسب عمل كمية الكريم كراميل.
- ضعي بداخله كمية السكر والماء بدون تقليب.
- قومي بوضع الوعاء على النار واتركيه حتى يغلي ويتحول لونه إلى اللون الذهبي الذي يشبه الكراميل.
- ثم أحضري قوالب الكريم كراميل وقومي بوضع الخليط السابق داخل أرضية القالب واتركيه حتى يتماسك.
- أحضري وعاء آخر وضعي بداخلة كمية الحليب المذكورة ورشة ملح الطعام.
- ثم قومي بوضع الوعاء على النار حتى تلاحظين تصاعد بخار الحليب قومي برفعة من على النار.
- أحضري طبق صغير الحجم وضعي بداخلة كمية البيض وصفار البيض والفانيليا وملعقتين من السكر وامزجي جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتأكدي من تجانسهم.
- ضعي كمية صغيرة من الحليب مع إستمرار الخفق بسرعة وبقوة حتى لا يحدث به تكتلات.
- ثم أضيفي كمية أخرى من الحليب تدريجيًا حتي يتم وضع الحليب بأكمله مع الخفق المستمر.
- أحضري مصفاة وقومى بتصفية خليط الحليب والبيض.
- اسكبي الخليط داخل القوالب ويجب الحرص على فراغ ثلث القالب.
- قومى بتغطية القوالب بإستخدام ورق المونيوم.
- أحضري صينية متوسطة الحجم وقومي بوضع القوالب داخلها ثم قومى بإضافة الماء الدافئ داخل الصنية.
- ضعي الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة.
- قومى باخراج القوالب وضعيها داخل الثلاجة.
- بعد تماسك الكريم كراميل يمكنك تقديمه بالهنا.