طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة من الوصفات الشهية التي يكون الطلب متزايد عليها سواء داخل المطاعم أو في المنزل فهي لها طعم مميز ويكون الكريب من المأكولات التي يسهل إعدادها ولها العديد من الحشوات التي تجعلها فطائر لذيذة وممتعة ومنها حشو اللحمة المفرومة، حيث تطبق فطيرة الكريب على شكل مثلث وتحمر من كلا الجانبين، ولكن لم تنجح طريقة الكريب مع الكثير من السيدات لذا نقدم في هذا الموضوع أبسط طريقة للكريب التي لا تتخذ إلا دقائق معدودة.
أسهل طريقة كريب باللحمة المفرومة
عمل الكريب اللحمة المفرومة من أكثر أنواع حشوات الكريب إنتشارا ولأنه معشوق للجميع نوضح طريقة من أسهل الطرق كما يلي:
المكونات
- ٢ كوب دقيق.
- ٢ كوب حليب سائل.
- عدد ٦ بيضات.
- نصف كوب زيت.
- نصف ملعقة صغيرة ملح ومثلها سكر.
طريقة تحضير الكريب
يجهز إناء عميق مناسب ويوضع في الطحين.يضاف الحليب السائل ثم البيض تدريجيا.يتم التقليب جيدا حتى تختلط المكونات.يضاف كلا من الزيت والسكر والملح.تعجن جميع المقادير حتى تصبح عجينة متجانسة يكون قوامها سائل.تحضر مقلاة وتوضع علي النار إلي أن تسخن.بواسطة مغرفة مناسبة يغرف من العجين السائل ويسكب في المقلاة بحيث يكون دائري.تترك حتي تنضج ويصير لون الكريب ذهبي.يتم تسوية الكريب بالكامل ويليها تجهيز الحشو.تجهيز الحشو
تحضر مقلاة يوضع بها ٤ ملاعق من الزيت وبعد أن يسخن يضاف مقدار ٤ حبات من البصل المقطع مكعبات وتشوح حتى تذبل.يضاف كوب من الفطر المقطع ويقلب جيدا.يضاف مقدار كيلو من اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود وكزبرة مفرومة والبهارات السبع ويقلب الخليط إلي أن تستوي اللحمة المفرومة تماما وتجف المياه حوالي ٢ دقيقة.يترك الحشو حتى يبرد.يتم حشو الكريب بمقدار ملعقة من اللحم المفروم على شكل أصابع.تجهز صينية تدهن بالزيت وترص فيها أصابع الكريب وتدخل الفرن حتى تنضج ويصبح لونها أحمر.يقدم الكريب ساخن ويكون من أشهي الأطباق.من المعروف أن طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة من الأطعمة التي يكثر السؤال عنها نظرا لطعمها اللذيذ و خفتها على المعدة وتكون رائعة بين الوجبات.