طريقة أصابع قرنبيط الكرسبي المقرمش، وصفات مميزة يتم تحضيرها بكل سهولة كوصفة رائعة جديدة لعمل قرنبيط بعيد عن الطرق التقليدية، ويتم صنع اصابع القرنبيط الكرسبي يضاف لها بيض مع بقسماط مع دقيق والجبنه والتي تشكل على شكل أصابع عجينة محشوة بالجبن الشيدر وتكون اصابع القرنبيط بالشيدر المقلية لذيذة مع أنها سريعة التحضير، وصفة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد.
طريقة أصابع قرنبيط كرسبي مقرمش بالبقسماط
خطوات تحضير أصابع قرنبيط بالبقسماط مقرمشة
- نصف القرنبيط المسلوق بعد أن يصفى من الماء ويتم وضعه في محضر الطعام أو الكبة ويتم طحن القرنبيط ويضاف لها باقي المكونات من بيض مع دقيق مع بقسماط.
- ثم نقوم بإضافة الجبنه مع الملح والفلفل الأسود مع البصل المفروم تعجن المكونات مع بعضها البعض حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة قابلة للتشكيل.
- ثم نقوم بتشكيل العجينة حتى تأخذ شكل مستطيل بأحجام متساوية، وادخل في منتصف كل أصابع من قرنبيط قطعة من جبن شيدر.
- ونغلق قطع القرنبيط جيدا وتغمس في خليط البيض مع الفلفل الأسود ومنها إلى الدقيق ثم إلى البيض وبعدها تغمس في بقسماط مطحون.
- ثم نقوم بوضع أصابع في الزيت الساخن وترفع على نار متوسطة الحرارة، وعندما يسخن تقلب اصابع القرنبيط بالجبن الشيدر.
- وتترك في النار لمدة أربعة دقائق على كل وجه، وترفع قطع القرنبيط من الزيت وتوضع في ورق مناديل ورقية لتمتص الزيت الزائد.
- وترص في طبق التقديم يتم تناولها مباشرة وهي ساخنه لتظل مقرمشة لذيذة.