يعد كعب الغزال من المخبوزات الشهية التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار وتقوم ربة المنزل بشرائه من المحلات والأفران ومحلات المخبوزات بكمية كبيرة لجميع أفراد أسرتها حيث يمكن تناوله في وجبة الإفطار أو كسناك بين الوجبات أو بعد العشاء لذلك حرصت الكثير من هؤلاء بالبحث عن طرق تحضيره في المنزل وسوف نقوم بعمل منه كميات كبيرة بدون أي تعقيد واستطعنا أن نجد لكم طريقة فعالة وسهلة لتحضير كعب الغزال في المنزل وسوف نوضحها لكم من خلال هذا المقال.
خطوات تحضير كعب الغزال
اشتهر كعب الغزال كثيرا لذا نجد الكثير من الكبار والصغار لا يستطيعون الاستغناء عنه، ونجد أن مكونات عمله بسيطة وسهلة وتتوفر في جميع منازلنا وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يلي.
- 4 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- كوب زبدة.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة بيكنج بودر.
- 2 بيضة.
- عجوة للحشو.
- 1/2 كوب ماء دافي للعجن.
طريقة تحضير كعب الغزال
تحضر تلك الوصفة من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع تحضيرها بكل سهولة سوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما يلي.
- نحضر وعاء ونضع به جميع المكونات الجافة من السكر والخميرة والبيكنج بودر والدقيق ونقوم بتقليبها جيدا حتى تختلط سويا.
- ثم بعد ذلك نضع الخليط الجاف في الوعاء الخاص بالعجن ثم نقوم بوضع عليه البيضة والفانيليا.
- ثم نقوم بتقليب جميع المكونات جيدا ثم نقوم بالعجن حتى تتشرب البيضة مع المكونات الجافة.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع الزبدة.
- ثم نقوم بتقليب العجين مع الزبدة حتى تختلط سويا.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع الماء بشكل تدريجي.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع العجينة.
- ثم ناخذ العجينة ونضعها على رخامة المطبخ .
- ثم بعد ذلك نقوم بفردها بواسطة اليد لمدة 5 دقائق .
- ثم نقوم بعجنها جيدا ثم بعد ذلك نقطعها من نقوم بفردها ونقوم بوضع بها العجوة.
- ثم بعد ذلك نقوم بالضغط عليها بواسطة اليد، ثم نقوم بلفها بواسطة اليد على شكل رول.
- ثم نقطعها إلى قطع كعب الغزال بواسطة السكينة.
- ثم نحضر صواني ونضع بها ورق زبدة ثم بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180
- ثم نحضر بيضة ونقوم بغسلها ونقوم بخفقها ثم نقوم بدهن وش العجين بها ثم نقوم برش السمسم عليها.
- ثم ندخلها الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة.
- ثم بعد ذلك نخرجها ونقدمها بالهناء والشفاء.
وبهذا نكون قد انتهينا من طريقة عمل كعب الغزال بالعجوة، كما رأينا، تعد هذه الحلوى وجبة لذيذة ومغذية في الوقت نفسه، حيث يجتمع طعم العجوة اللذيذ مع قوام ونكهة كعب الغزال الشهي، تعتبر هذه الوصفة خيارًا ممتازًا لتقديمها في المناسبات.