طرق مختلفة لعمل البطاطس لعشاق البطاطس، حيث تعتبر البطاطس من أكثر الأكلات انتشارا ليس في الوطن العربي وحسب بل في جميع دول العالم، ويرجع ذلك للطعم الحلو للبطاطس وأيضا لرخص سعرها، وسهولة إعدادها في أي طريقة تفضليها، البطاطس هي الحل السريع عند الشعور بالجوع سواء للكبار أو الأطفال، كما تقدم البطاطس الكثير من الفوائد والعديد من العناصر الغذائية التي يمكن الاعتماد عليها، كما يمكن استخدامها في أوقات عمل الرجيم وكذلك عند الحاجة إلى زيادة الوزن، ولأننا نعلم بحب الجميع للبطاطس فسنقدم لكم اليوم طرق مختلفة للبطاطس غير طريقة القلي المعتادة التي من الممكن أن نشعر بالملل منها ونحب أن نغير لطرق أخري كالتالي. كما يمكنك التعرف أيضاً على طريقة عمل البيتزا الإيطالي والشرقي بكل تكاتها وأسرارها وطريقة تحضير صوص البيتزا.
طرق مختلفة لعمل البطاطس أولا بطاطس محمرة مع الثوم
المكونات
- حوالي كيلو من البطاطس
- معلقة كبيرة زيت زيتون.
- أربع ملاعق صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف معلقة صغيرة ملح.
- نصف معلقة صغيرة ثوم بودر.
- ربع معلقة صغيرة فلفل اسود.كما يمكنك التعرف أيضاً على تعرفي أيضا علي طريقة عمل التونة فش بالبطاطس والبصل
الطريقة:
قومي بتسخين الفرن جيدا، ثم قطعي البطاطس أصابع رفيعة, ثم اغسليها واتركيها تجف, ضعي البطاطس في وعاء كبير, وضعي عليها الزيت, ثم قومي بوضع عليها باقي المكونات كلها, قلبيها جيدا حتى تغطي البطاطس كلها بالمكونات, احضري صينية ممكن تدهنيها زيت أو تفرشيها بورق زبدة, وقومي برص البطاطس وحدات بجانب بعض, وضعيها في الفرن لمدة من 20 – 25 دقيقة إلي أن يصبح لونه ابني فاتح وبعدها أخرجيها من الفرن ومن الممكن أن تأكليها مع كاتشب أو أي صوص بتفضليه
طرق مختلفة لعمل البطاطس ثانيا بطاطاس ودجز بالبارميزان:
وبعد أن قمنا بعرض أول نوع من طرق مختلفة لعمل البطاطس يمكننا أيضاً الآن توضيح الطريقة الثانية كما يلي:
أولاً المقادير:
- حوالي كيلو ونص من البطاطس الحلوة.
- أربعة من بياض البيض كبير.
- ثلاثة أرباع معلقة صغيرة ملح.
- ربع معلقة صغيرة فلفل مطحون خشن.
- اثنان كوب جبنه بارميزان مبشورة.
- ومسطردة حسب الرغبة
الطريقة:
قومي بتسخين الفرن جيدا، ثم عليك تقشير البطاطس وتقطعيها بالطول ودجز بسمك متوسط، و اضربي بياض البيض والملح والفلفل في وعاء كبير إلي أن يعمل رغوة، وفي وعاء أخر ضعي الجبن الباراميزان، ثم اغمري البطاطس في خليط بياض البيض, وبعدها في الجبن واضغطي عليها حتي يتماسك جيدا في البطاطس، احضري صينية افردي عليها ورق فويل وادهنيه زيت، وقومي برص البطاطس وضعيها في الفرن من 25 – 30 دقيقة إلى أن تصبح البطاطس لينة والجبن يصبح لونها ذهبي بعدها أخرجيها من الفرن ومن الممكن تناولها مع المسطردة.
طرق مختلفة لعمل البطاطس ثالثا بطاطس في الفرن بالزبدة
المكونات :
- حوالي كيلو ونص بطاطس متوسطة.
- معلقتين كبيرة زبدة لينة.
- معلقتين كبيرة زيت.
- معلقة صغيرة ملح.
الطريقة:
قومي بتقطيع البطاطس بالطول ودجز, واحضري كيس كبير ممكن تقومي بغلقة واخلطي الزبدة والزيت والملح وضعي معها البطاطس واغلقي الكيس وقومي برج الكيس جيدا حتي يتم خلط كل المكونات، قومي برص البطاطس في صينية مدهونة بالزبدة, وضعيها في الفرن على درجة حرارة 450 درجة لمدة من 10 – 12 دقيقة على كل جنب إلي أن تنضج.
رابعا بطاطس بالجبن الشيدر
المكونات:
- حوالي كيلو ونصف من البطاطس المتقطعة علي شكل وافل أو شيبسي حسب الموجود.
- معلقة ونصف صغيرة من خلطة توابل تفضلوها.
- كوب من جبن الشيدر مبشورة.
- معلقتين كبيرة بصل خضر متقطع.
- معلقتين كبيرة سوسيس متقطع شرائح رفيعة أو مشروم أو سجق أو حسب ماترغبين.كما يمكنك التعرف أيضاً علي أكلات للتدفئة في الشتاء
الطريقة:
قومي برص البطاطس في صينية مدهونة، وضعيها في الفرن على درجة حرارة 450 درجة لمدة من 20 – 25 دقيقة إلى أن يصبح لونها بني خفيف، قوني بإخراجها من الفرن ورشي عليها التوابل وباقي المكونات، ثم ضعيها مره أخري في الفرن لمدة من 2 – 3 دقائق إلي أن يسيح الجبن.
البطاطس البيورية أو البطاطس المهروسة
وتعتبر أسهل أنواع وطرق البطاطس وأبسطها وأكثرها انتشارا، تعتبر هذه الطريقة كوجبة خفيفة وسريعة يمكن تناولها كإفطار أو كوجبة عشاء أيضا. كما تتميز بتعدد نكهاتها وطعمها وطريقة تحضيرها كما يلي :
اولا نقوم بغسل البطاطس جيدا ثم نقوم بوضعها في الماء ورفعها على البوتجار وتركها حتي تمام النضج، وبعد ذلك علينا تقشير البطاطس وهرسها ووضع التوابل حسب الرغبة، ويمكن إضافة البيض أو الكسبرة الخضراء، ويمكن إضافة الثوم حسب الرغبة. كما يمكنك التعرف أيضاً على رابطة عشاق البطاطس بأنواعها وأجدد الطرق لتحضير البطاطس بأجمل طعم.
أهم فوائد البطاطس
كما قمنا بعرض أفضل الطرق لتحضير البطاطس بأجم الطعم وكذلك أقل التكاليف. يمكننا أيضاً عرض أهم فوائد البطاطس حيث تحتوي البطاطس على العديد من الفوائد للجسم. ويمكننا عرض هذه الفوائد كما يلي:
- تحتوي البطاطس علي العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة والجسم .
- كما تعمل البطاطس علي تقوية صحة القلب.
- تقوم بضبط مستوي السكر في الدم.
- كما تقلل من طر الإصابة بمرض بالسرطان.
- تعمل علي حماية العظام.
- كما أن البطاطس من العناصر المفيدة جدا للبشرة.
- كما تقلل من الإصابة بالإمساك.
- مفيدة للتحسين من عملية الهضم.
- وكذلك تقلل من الإصابة بالالتهابات .