يدور دائماً في أذهان الكثيرين هل البيض المقلي يزيد الوزن أم لا؟ حيث أنه مصدر غذائي هام وضروري لصحة الجسم، لإحتوائه على نسبة عالية من المعادن والدهون الصحية اللازمة والفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب2 والحديد، وعلى الرغم من أن البيض المسلوق أقل من البيض المقلي من حيث السعرات الحرارية إلا أن البيض المقلي يحتوي على نسبة أكبر من الحديد فيعتبر من الوجبات الصحية المتكاملة.
هل البيض المقلي يزيد الوزن؟
نحن نستطيع أن نعرف هل البيض المقلي يزيد الوزن أم يقلله وذلك من خلال الطريقة التي يتم عمل البيض بها، ففي حالة استخدام سمن أو زيت بكثرة فيؤدي ذلك إلى استهلاك سعرات حرارية أكبر وبالتالي يزداد الوزن، علاوةً على ذلك فإن كريمة الطهي أو اللبن الذي يضاف أحيانًا إلى البيض يزيد من السعرات الحرارية التي تدخل الجسم، وعلى نقيض ذلك فإن الإعتدال في تناول البيض قد يؤدي إلى فقدان الوزن وخاصةً إذا تم تناوله في وجبة الإفطار وذلك لأنه غني بنسبة عالية من البروتين الذي يعطي الشعور بالشبع ويعطي للجسم طاقة، وقد تصل نسبة البروتين في البيضة الواحدة إلى 8 جرامات.
وصفة بيتزا البيض
بعدما تم توضيع هل البيض المقلي يزيد الوزن أم لا، سوف نعرض أشهى وصفات البيض ويتم تحضير بيتزا البيض من خلال الاتي:
- خفق البيض في وعاء عميق مضافًا إليه الملح والفلفل الأسود.
- ثم وضع السمن على نار متوسطة.
- ويضاف البيض حتى ينضج.
- ثم يتم تقليبه على الجهة الأخرى.
- مع إضافة اللحم أو البيبروني والجبنة الموتزريلا والكاتشب.
- ثم تغطيته حتى تمام النضج.
وصفة أومليت البيض بالمشروم
كما نقدم لكم طريقة عمل البيض بالمشروم فيتم عملها من خلال:
- تقليب المشروم مع السمنة على النار حتى يأخذ اللون البني ثم تركه.
- ثم خفق البيض مع اللبن مع الملح والفلفل الأسود جيداً في نفس المقلاة حتى ينضج.
- ويتم تقليبه على الوجه الآخر.
- يتم وضع المشروم على نصف قرص البيض.
- ثم ثني النصف الآخر فوق المشروم ثم تقديمه.