حلويات باردة سهلة وسريعة مناسبة جداً لفصل الصيف، مع الإرتفاع الهائل لدرجات الحرارة في الأونة الأخيرة إزدادت عمليات البحث عن الحلويات الباردة، لذا نتناول اليوم طريقة عمل حلويات مناسبة لفصل الصيف ، حلويات باردة وسهلة وبدون فرن ، افكار جديدة ومتنوعة لحلويات سريعة التحضير وبدون مجهود ، وتقدم في العزومات والمناسبات.
حلويات باردة سهلة وسريعة
مكونات كاسترد الشوكولاته:
- نصف كوب حليب .
- ربع كوب نشا الذرة .
- ربع كوب كاكاو خام .
- ٢ صفار بيضة .
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- ٣ أكواب حليب .
- ثلث كوب سكر .
مقادير خليط التشيز كيك:
- لكل ٢٢٥ جرام من الجبنة الكريمي كوب واحد كريمة خفق (يمكن استبدال كريمة الخفق والحليب والكريم شانتيه) .
- ثلث كوب سكر بودرة .
- ملعقة صغيرة فانيليا .
- بسكويت شاي ساده .
- ٣ ملاعق زبدة سائلة .
- فواكه متنوعة مثل الفراولة والموز .
حلوى الصيف الباردة
لتحضير تشيز كيك الكاسات نحضر طبق عميق ونضع جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة، نقوم بخفق الجبن الكريمي بالمضرب الكهربائي، نضع ثلث كوب من السكر البودرة، ثم يتم إضافة كريمة الخفق السائلة او الكريم شانتيه مع حليب بارد، نقوم بخفق المكونات معاً بالمضرب الكهربائي حتي يثقل القوام، نضع ملعقة كبيرة من الفانيليا ونخفق جيداً ومن الممكن اضافة بشر ليمون او كاكاو حسب النكهة، نحضر بسكويت شاي سادة ونقوم بفرمه ناعم، ثم نضع ٣ ملاعق من الزبدة السائلة حسب نوع البسكويت ونخلط جيداً .
نحضر كاسات او أكواب ونضع طبقة من البسكويت ونضغط ونوزعه جيداً، ثم نضع شرائح من الفراولة ووضعها على جوانب الكوب ونضع خليط التشيز كيك، ثم طبقة من البسكويت بشرائح من الفراولة و خليط التشيز كيك، نضع في أكواب آخري شرائح من الموز مع نفس الخطوات السابقة مع اضافة صوص الكراميل
تحضير كاسترد الشوكولاته
نضع كل المكونات معا نصف كوب من الحليب مع ربع كوب كاكاو مع ٢ صفار بيضة، بالإضافة إلى ربع كوب نشا الذرة مع ملعقة صغيرة فانيليا ونخفق المكونات معاً جيداً، نضع ٣ كوب من الحليب علي النار حتي الغليان، ثم يضاف ثلث كوب من السكر ونخلط، نضع الخليط السابق بالتدريج مع التحريك المستمر ثم نتركه حتي يبرد تماماً، نضع ماء مع ملعقة من النسكافيه او القهوة ونضع بسكوت الليدي فنجر ثم نضع الليدي فنجرز في الاكواب، ونضع الخليط في المنتصف ونقوم بالتزيين بقطع من الشوكولاته.