تعتبر صنية المكرونة بشاميل واحدة من الأطباق التي تحرص ربة المنزل علي عملها في العزومات إن توليفة المكرونة القلم الشهية مع صلصة البشاميل الكريمية واللذيذة تعطي نتيجة لا تقاوم وتعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لوجبة شهية ومرضية تستمتع بها العائلة والأصدقاء تتميز المكرونة بشاميل ببساطة تحضيرها وتوفر المكونات التي يمكن العثور عليها بسهولة في المطابخ. تتكون الوصفة من مكرونة قلم مطبوخة ومغطاة بصلصة البشاميل الكريمية التي تتكون من البصل المفروم والثوم والطماطم وصلصة الطماطم والقشدة الطازجة والتوابل المشكلة. يتم تجميع المكونات في وعاء الفرن ويتم تحميصها حتى يتشكل الوجه الذهبي والمغري وتعتبر المكرونة بشاميل وجبة متكاملة ذات قيمة غذائية عالية. فالمكرونة توفر الكربوهيدرات الضرورية للطاقة، وصلصة البشاميل تحتوي على الدهون الصحية من القشدة الطازجة والزيت، وتحتوي أيضًا على بعض البروتينات والفيتامينات من البصل والثوم والطماطم.
المكونات:
- نصف كيلوغرام من مكرونة القلم
- بصلة صغيرة، مفرومة
- ملعقة كبيرة من الزيت
- طماطم واحدة كبيرة، مفرومة
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 فصوص من الثوم، مهروسة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة