أصبحت الكثير من مطاعم تقديم الوجبات السريعة، وخاصة مطاعم البرجر أو الدجاج البروستد والمقلي، تقدم أصابع الجبنة المقلية مع البطاطس والكاتشب وغير ذلك، وعادة ما تنال هذه الأصابع الشهية إعجاب الأطفال والكبار، وإذا كنت ترغبين في التعرف على طريقة إعدادها في المنزل، وتجهيز مفاجأة لأطفالك، فإننا نقدم لكِ اليوم وصفة سهلة لعمل أصابع الجبنة وققليها في الزيت الغزير، لتصبح مقرمشة وذهبية اللون وذات مذاق شهي.
أصابع الجبنة المقلية
تحضير أصابع الجبنة المقلية في المنزل بمكونات بسيطة وفي المتناول، لم يعد صعبا كما تتخيلين، فإذا طلب منك أبناؤك أن تعدي لهم هذه الوصفة بدلا من شرائها من الخارج في المطاعم بأسعار مرتفعة، فيمكنك تجهيز بعض المكونات التي نذكرها لك الآن، لتعدي العشرات من أصابع الجبنة، ثم قليه في الزيت بعد تتبيلها بالتوابل الخاصة التي تجعلها تشبه أصابع الجبنة في المطاعم.
مكونات أصابع الجبنة
احضري المكونات التي ستعدي بها عشرات من أصابع الجبن المقلي، بالمقادير التي نذكرها لكِ بالضبط، لتحصلي على أفضل النتائج:
- 2 بيضة مخفوقة.
- ربع كوب من الماء.
- كوب ونصف بقسماط متبل.
- ملعقة من الملح.
- كمية قليلة من الشطة حسب الرغبة.
- نصف كوب طحين للاستخدامات المختلفة.
- ربع كوب من النشا.
- 500 جرام جبنة موتزريلا.
- نصف ملعقة ثوم باودر.
- زيت غزير للقلي.
طريقة تحضير أصابع الجبن المقلي
بعد تجهيز المكونات السابقة بنفس المقادير المذكورة، استعدي لإعداد الأصابع، باتباعك للخطوات التالية:
- اخلطي البيض مع الماء جيدا.
- في وعاء آخر اخلطي البقسماط مع الثوم الباودر وبودرة الشطة، وفي وعاء منفصل اضيفي النشا مع الدقيق.
- بعد ذلك غلفي كل عود من أعواد الجبن الموتزريلا في خليط الدقيق، ثم مزيج البيض، ثم خليط البقسماط.
- ثم اقلي الأصابع في الزيت وقلبيها على جميع الاتجاهات حتى تصبح ذهبية اللون، واحرصي على أن يكون الزيت على درجة 180 درجة، واقليها مدة من دقيقة إلى دقيقتين.
- تأكدي من أنه في غضون 30 دقيقة فقط ستحصلي على كمية من أصابع الجبنة المقلية تكفي حوالي 8 أشخاص.
قدمنا لكِ طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية بالتفصيل مثل أشهر المطاعم لتتمكني من تقديم أشهى المُقبلات لعائلتك.