فتة شوربة الأرز هي وجبة شعبية في مصر والشرق الأوسط. تتكون من الأرز المطهو بالماء والملح والفلفل، ويتم خلطه مع البصل المقلي والخبز المحمص، يمكن إضافة الدجاج أو اللحم المفروم أو الخضروات إلى الوجبة، يعتبر هذا الطبق خفيفًا على المعدة وسهل التحضير، كما أنه يعد وجبة رخيصة وصحية
مكونات عمل فتة شوربة الأرز
طريقة عمل فتة شوربة الأرز
- يتم وضع القليل من الزيت في قدر ونشعل النار بدرجة متوسطة.
- ثم نقوم بتقطيع البصلة ونضعها في القدر مع التقليب حتى يصل لونها للون البني الغامق.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضع الماء لابد الماء يكون كثير ليكون مثل الشوربة لعمل الفتة ثم نرش الملح والفلفل.
- وضع كمية الأرز الذي ترغبين بها مع تهدئة النار لحين نضج الأرز.
- نحضر بولة غويطه.
- نضع قطع العيش الناشف فيها.
- ثم نضع فوقها فتة الأرز.
ملاحظات حول فتة الأرز
الفوائد الصحية لفتة شوربة الأرز
- تعتبر فتة الأرز من الوجبات الصحية، حيث أنها تحتوي على الأرز والخضروات، وهي مصادر جيدة للألياف والفيتامينات والمعادن.
- تساعد شوربة الأرز على تدفئة الجسم في فصل الشتاء.
- يمكن تناول فتة شوربة الأرز كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية.
طريقة عمل فتة شوربة الأرز بالخضار
لإضافة الخضار إلى شوربة الأرز، نقوم بإضافة الجزر والبطاطس والبركلي إلى الوعاء مع البصل، ونقلبه حتى يصبح لون الخضار طريًا، ثم نضيف الماء والملح والفلفل، ونضع كمية الأرز المطلوبة، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
طريقة عمل فتة شوربة الأرز بالمرقة
لإضافة مرقة الدجاج أو مرقة اللحم إلى شوربة الأرز، نقوم بإضافة مرقة الدجاج أو مرقة اللحم إلى الوعاء مع البصل، ونقلبه حتى يصبح لون البصل طريًا، ثم نضيف الأرز، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
ماهي طريقة عمل فتة الأرز باللحم المفروم أو الدجاج المسلوق
لإضافة قطع من اللحم المفروم أو الدجاج المسلوق إلى شوربة الأرز، نقوم بإضافة اللحم المفروم أو الدجاج المسلوق إلى الوعاء مع البصل، ونقلبه حتى ينضج اللحم أو الدجاج، ثم نضيف الأرز، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.