كيكة فيريرو روشيه جاء الاسم نسبة إلى شركة الشوكولاتات الإيطالية والتي صنفت ضمن أفضل شوكولاتة في العالم بحسب تصنيف الشركة الرائدة في صناعة السكاكر، وتعد كيك الشوكولاتة من أكثر الأنواع التي لعا عشاق كثيرون حول العالم، ولاتزال هي النكهة المفضلة التي تضاف إلى الحلويات بأنواعها، هذه الحلوى يمكن تقديمها في المناسبات كأعياد الميلاد والعزومات لأنها جميلة الشكل، والطعم رائع هشة تذوب في الفم تأخذ كل من يتذوقها إلى عالم خيالي لعشاق الشوكولاتة سيعشقون هذا الكيك.
مقادير كيك فيريرو روشيه
- 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 80 جرام سكر.
- 20 جرام كاكاو.
- 50 مل حليب.
- 30 مل زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 80 جرام دقيق.
- رشة من الملح.
الكريمة
- 400 جرام جبنة كريمي.
- 200 جرام كريمة خفق.
- نوتيلا 200 جرام أو أي نوع.
- 100 جرام بندق.
الطبقة الأخيرة
- 100 جرام قطع شوكولاتة.
- كريمة 80 جرام.
- 40 جرام بندق.
طريقة عمل كيكة فيريرو روشيه اللذيذة
- أحضري إناء عميق ضعي به البيض ورشة الملح والسكر.
- أخفقي البيض مع السكر جيداً حتى يصبح القوام هش وخفيف مثل الكريمة.
- انخلي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر، ثم ضيفي الزيت والحليب.
- ثم أخلطي برفق من تحت لفوق حتى يتجانس القوام ويختفي الدقيق تماماً.
- أحضري صينية دائرية قطرها 20 سم، ضعي بها خليط الكيك، ثم غطي بورق الفويل.
- ادخلي صينية الكيك الفرن يكون مسخن من قبلها لمدة من 30 إلى 35 دقيقة.
- بعد الخبز اتركي الكيك يبرد تماماً.
- قسمي الكيك إلى 3 طبقات.
- في إناء عميق ضعي الجبنة الكريمي والكريمة والنوتيلا، ثم اخفقي حتى يتجانس القوام.
- ضعي واحدة من طبقة الكيك على صينية مسطحة، ثم ضعي كمية من الكريمة وافردي جيداً.
- ثم ضعي البندق المجروش وعليها طبقة أخرى من الكريمة وتساوى، ثم الطبقة الثانية للكيك.
- يليها طبقة من الكريمة والبندق المجروش ويغطى بالكريمة أيضاً مثل الطبقة الأولى.
- ضعي أخر طبقة من الكيك، ثم غلفي الكيك كله ببقية الكريمة، صعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد وتتماسك.
- ضعي قطع الشوكولاتة والكريمة وتذاب، ثم ضيفي بقية البندق المجروش واخلطي.
- ضيفي الطبقة الأخيرة على الكيك واتركيها تبرد بالثلاجة، ثم قطعي وتقدم صحتين وعافية.