فطائر الشاي السريعة الهشة التي لا تستغرق وقت طويل لتحضيرها، حيث أنها تصلح لفطار سريع وفي وقت حضور ضيوف إلى المنزل في موعد الإفطار أو العشاء بالإضافة إلى أن مكوناتها متوفرة في كل منزل، كما يمكن أخذها كوجبات خارجية في الرحلات أو يوم عمل طويل أو تناوله بالمدرسة، وتكون هذه الفطائر مغذية ومفيدة ولها طعم مميز ولذيذ.
فطائر الشاي السريعة الهشة
تعد طريقة اعداد الفطائر سهلة وبسيطة وتكون عبر استخدام مجموعة من المقادير التي تكون كما يلي:
- 3 كوب دقيق.
- كوب لبن.
- 2 معلقة زبادي.
- معلقة خميرة.
- ملح.
- نصف كوب سمنة.
- نصف كوب زبدة.
- معلقة بيكنج بودر كبيرة.
- 2 بيضة.
فطائر الشاي الاقتصادية السريعة
تعتبر طريقة تحضير فطائر الشاي من أسهل وأسرع الطرق، وتكون من خلال مجموعة من الخطوات تتمثّل في التالي:
- قومي بإحضار وعاء، وبعدها ضعي بداخله الدقيق.
- أضف إليه رشة ملح، ثم البيكنج بودر.
- بعدها ضع الخميرة في ربع كوب لبن، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من السكر وتركها دقيقتين.
- أضف الخميرة إلى الخليط وأبدى في التقليب.
- نضع البيض على الخليط، ثم يضاف الزبادي وباقي كوب اللبن.
- استخدم يدك في خلط مكونات الخليط مع بعضها البعض حتى تتجانس وتصبح العجينة لينة.
- قم بقطع العجينة إلى قطع دائرية متساوية.
- افردي العجينة على شكل مستطيل أو دائري وقومي بخلط السمنة والزبدة مع بعضهم البعض.
- استخدمي فرشاة الطعام في توزيع خليط السمن والزبدة على العجينة وبعدها ادخلي العجينة في فرن نار متوسطة.
- يمكنك استخدام حشوات مختلفة قبل إدخال الفطيرة إلى الفرن مثل العجوة أو الشيكولاته بالإضافة إلى الخضروات أو اللحوم.
- يمكن عمل الفطائر في مقلاة على النار بدلًا من الفرن.
- عند الرغبة في حشو جبنة داخل الفطائر تقوم بفرد الفطائر وبعدها توضع السمنة والزبدة ثم تطبق الفطيرة على اثنين ويوضع حشو الجبنة، ثم يجب تقفيل الفطيرة على حشو الجبنة وبعدها وضعها في الفرن.
- فطائر الشاي تكون للتناول خلال يوم العمل نفسه حتى تكون طرية وهشة.
- يمكن وضع العجينة في الثلاجة واستخدامها عند الرغبة في تناول الفطائر.