تُعتبر المكرونة بالجبنة واحدة من الوصفات الكلاسيكية التي يعشقها الجميع، فهي لذيذة وسهلة التحضير، وتعد وجبة سريعة ومشبعة، ومن بين الوصفات المميزة هناك وصفة مُحببة للكثيرين، وهي المكرونة بالجبنة المثلثات، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل المكرونة بالجبنة المثلثات بالتفصيل.
طريقة عمل المكرونة بالجبنة المثلثات
المكونات
لإعداد المكرونة بالجبنة المثلثات، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 250 جرام من المكرونة المتوفرة لديكِ.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- 4 قطع من الجبنة المثلثات.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- قومي بسلق المكرونة في الماء والملح وملعقة من الزيت، ثم اغسليها جيدًا، واتركيها جانبًا.
- في وعاء آخر، ضعي الزبدة على نار متوسطة، وبمجرد ذوبانها، أضيفي الدقيق واخلطيه جيدًا مع الزبدة لمدة دقيقتين وقلبي.
- أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الخليط، وقلبي سريعًا حتى لا تتكون أي تكتلات، وفي حال تكونت تكتلات، يمكنكِ وضع المزيج في الخلاط أو استخدام الهاند بلندر لخفقها جيدًا.
- أضيفي الجبنة المثلثات إلى المزيج واستمري في التحريك حتى تذوب تمامًا وتمتزج ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي المكرونة المسلوقة للمزيج السابق، ثم قلبيها جيدًا، ويمكنكِ إضافة القليل من الحليب لو كان قوام الصوص ثقيل.
- يمكنكِ تزيين طبق المكرونة بالجبن الرومي المبشور وقطع الزيتون وقطع الفلفل الأخضر.
إضافات مميزة لطبق المكرونة
- الماشروم، حيث يمكنك تقطيع الفطر إلى شرائح رقيقة، وقليها في مقلاة مع الزبدة قبل إضافتها إلى صوص الجبن.
- البصل والثوم، قومي بتقطيع البصل والثوم إلى قطع صغيرة وشوحيها في الزبدة وأضيفيها للصوص.
- الفلفل الأحمر والأخضر، قومي بتقطيع الفلفل الأحمر والأخضر إلى شرائح رفيعة وأضيفيها إلى الصلصة السابقة لإضفاء نكهة رائعة.
- البازلاء، يمكنك إضافة البازلاء الطازجة أو المجمدة إلى صوص الجبن بعد قيامك بتشويحها، ويمكن إضافة الذرة أيضًا
- السبانخ، قومي بإضافة أوراق السبانخ المفرومة إلى صوص الجبنة.
كانت هذه طريقة عمل المكرونة بالجبنة المثلثات وبفضل هذه الوصفة السهلة واللذيذة، يمكنكِ تحضير وجبة شهية في وقت قصير، يمكنكم تناول هذا الطبق في المساء أو الصباح أو كوجبة غذاء أو لجوع نصف الليل، ويمكن إضافة توابل مثل الزعتر لإضفاء رائحة ونكهة قوية على المكرونة.