-

من المطبخ التركي اعملي بوريك بالجبن بطعم لذيذ

(اخر تعديل 2024-09-09 15:40:36 )
بواسطة

يعد البوريك بالجبن من المعجزات الشهية التي يعشقها ويقبل على تناولها الكثيرين حيث أنها من الوجبات السريعة التي يتم تحضيرها بسهولة دون أخذ وقت أو مجهود، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل، كما يتكون البوريك بالجبن من عدة مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والجبن والزبدة ومكونات آخرى، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل بوريك بالجبن من المطبخ التركي لكي ولعائلتك.

مقادير عمل بوريك بالجبن

يتكون البوريك بالجبن من عدة مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

  • حبة من البيض.
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الجبن الرومي المبشور.
  • كوب إلا ربع من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
مقادير عمل بوريك بالجبن

طريقة الإعداد والتحضير

لتحضير بوريك بالجبن بطعم رائع ومميز أحلى من الجاهز يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

  • نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بنخل الدقيق مع الملح ونقلبهم جيدا.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقة من الزيت مع ربع مقدار الزبدة السائحة ونفركهم بالدقيق حتى تتداخل.
  • ثم نقوم بإضافة عصير الليمون إلى الماء ونعجن به المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • بعد ذلك نفرد العجينة على شكل مستطيل وندهنها بباقي الزبدة ثم نفسها ونغطيها وندخلها الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة كاملة.
  • ثم نقوم بفرد العجينة مرة آخرى ثم نطويها وهكذا مرة آخرى مع وضعها بالثلاجة لمدة نصف ساعة في كل مرة.
  • بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونفردها بسمك سم ثم نقطعها لدوائر ونحشوها بالجبن ثم نغلقها.
  • ثم نرص قطع العجينة في صينية مدهونة بالسمن مع دهن وجه العجين بالبيض ثم نرشها بحبة البركة.
  • بعد ذلك ندخلها فرن مسخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها حتى تنضج ويحمر وجهها.
  • ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نضعها على طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم.
  • وهنا نكون قد قدمنا أحلى بوريك بالجبن من المطبخ التركي لأحلى متابعين وبالهنا والشفا.