تستخدم الفراخ في العديد من الوصفات والوجبات التي نقوم بتحضيرها، ولذلك فهي أساسية في البيت، ولكن الأمر الوحيد الذي يجعل الجميع ينفر منها هو رائحة الزفارة التي تكون فيها باستمرار على الرغم من تنظيفها بأكثر من طريقة، ولكن تظل محتفظة بهذه الرائحة لأطول فترة ممكنة، ولكن من الآن وداعًا لرائحة الزفارة نهائيًا لأننا سوف نستخدم خلطة رهيبة في تنظيف الدجاج وأيضًا التخلص من زفارة الفراخ بأسرع وأسهل طريقة.
التخلص من زفارة الفراخ
تقوم النساء بشراء الفراخ بشكل مستمر ولكن تحاول التخلص من رائحة الزفارة ولكنها لا تجدي أي طريقة بالنفع والفائدة، ولكن معنا اليوم وصفة سحرية للتخلص من رائحة الفراخ، كما نقدم لكم طريقة تنظيفها من البداية حتى النهاية، وهذه الوصفة مناسبة لجميع ربات البيوت الجدد.
كيف اتخلص من زفاره الفراخ؟
المكونات متوفرة في كل مطبخ ولكن يغفل عنها الكثير من النساء، ولكن من الآن هذه الوصفة سوف تكون أساسية في مطبخ، مع العلم أنها تناسب جميع أنواع الطيور ذات رائحة كريهة أو رائحة زفارة عالية مثل البط والحمام والرومي وغيرها، وتتمثل المكونات في:
- الفراخ على حسب الرغبة.
- ماء مثلج.
- ملعقتين من الملح.
- ملعقة من الدقيق.
- ملعقتين من السكر.
- ملعقتين من الخل الأبيض.
- ربع كوب من عصير الليمون.
كيف يتم تنظيف الدجاج قبل الطبخ؟
يجب اتباع الخطوات الآتية لكي تحصلي على فراخ ذات رائحة ليمون رائعة وتتمثل الخطوات في:
- يتم شراء الفراخ ويتم تقطيعها على حسب عدد أفراد الأسرة.
- يتم تنظيفها والتخلص من الشوائب الموجودة فيها.
- يتم وضع إناء عميق به كمية كبيرة من الماء المثلج.
- نضع عصير الليمون والخل والسكر والملح ويتم التقليب ونتركها في الثلاجة.
- نضع الدقيق على قطع الفراخ ونتركها لمدة خمس دقائق.
- يتم فرك الدجاج بالدقيق ولكن برفق لكي لا يتقطع جلد الدجاج.
- بعد ذلك نقوم بغسلها بالماء النظيف.
- يتم وضع قطع الفراخ في محلول الملح والخل.
- بعد ذلك نتركها لمدة عشرة دقائق.
- نضع الفراخ في مصفاة ونتركها حتى يتم تصفيتها بشكل نهائي.
- في هذه اللحظة تكون جاهزة على التحضير وبهذه الطريقة تكوني قد تمكنتي من التخلص من زفارة الفراخ تمامًا.