دبابيس الدجاج المشوية مع الخضار بتتبيلة مميزة وجبة غداء متكاملة، نتناول اليوم طريقة عمل وجبة غداء مميزة وسهلة ، دبابيس الدجاج المشوية مع الخضار بتتبيلة جميلة ، مكونات الوصفة من المنزل وبدون مجهود او وقت ، يتم إضافة أي نوع من الخضار المتوفر في المنزل ، وتقدم وجبة دبابيس الدجاج المشوي بالخضار مع العيش او المكرونة او الارز.
دبابيس الدجاج المشوية مع الخضار
المقادير :
- ملعقة كبيرة بابريكا .
- ملعقة كبيرة كمون .
- ملعقة كبيرة ملح .
- ملعقة كبيرة زعتر .
- نصف ملعقة فلفل اسود .
- 4 فصوص ثوم مفروم .
- 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم .
- 4 ملاعق زيت زيتون .
- نصف كوب ماء ساخن .
- 5 حبات من البطاطس .
- 3 حبات من الطماطم .
- 2 حبة جزر .
- 4 فصوص ثوم سليمة .
- 2 فلفل شطة سليم .
- كيلو من دبابيس الدجاج .
- اضافة حلقات من البصل حسب الرغبة .
خلطة تتبيلة الدجاج
نحضر طبق عميق ونضع البهارات التالية وهي ملعقة كبيرة من البابريكا والكمون والملح والزعتر، ونضع نصف ملعقة من الفلفل الأسود، ثم نضع ٤ فصوص من الثوم المفروم، بالإضافة إلى ٤ ملاعق كبيرة معجون طماطم، ونضع ٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون ونصف كوب من الماء الساخن ونخلط المكونات معاً جيداً، يتم تقسيم البطاطس إلى أصابع كبيرة و الطماطم الي شرائح كبيرة، والجزر إلي حلقات سميكة.
نحضر كيلو من دبابيس الدجاج مغسولة ومنقوعة مسبقاً في ماء و ملح و ليمون ، و نجففها جيداً من الماء، نضع الدجاج مع البطاطس في طبق عميق ثم نضع التتبيلة ونخلط جيداً حتى تتوزع التتبيله ونتركهم لمدة ساعة، نحضر صينية ونضع اول طبقة من أصابع البطاطس ونوزع البطاطس جيداً بالتساوي، ثم نضع الدجاج ونوزعه بالتساوي بالإضافة إلى الطماطم والجزر وتوزع في الصينية ونضيف فصوص ثوم سليمة و فلفل حار، ثم يتم وضع باقي صوص التتبيلة ونضع ورق زبدة من الأعلى، نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة ثم نقوم بفتح الشواية لمدة 5 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي، مدة التسوية تختلف حسب نوع الفرن ويتم اضافة أي نوع خضار متوفر وحسب الرغبة وممكن اضافة حلقات من البصل، وتقدم الوجبة مع الارز او المكرونة او العيش بجانب السلطات والطحينة.