دجاج مشوي بالبصل المكرمل هو وصفتنا اليوم والتي يمكن إعدادها في الفرن بدون مجهود، والطعم ولا أروع ويمكن تقديمها مع الأرز البسمتي مع الخضروات المشوية مع سلطة خضراء أو مع سلطة البنجر اللذيذة، ومن المعروف أن الفراخ المشوية يمكن إعدادها بطرق مختلفة وأكثر من تتبيلة لذيذه، فيمكن إعداد الفراخ عن طريقة وضعها في تتبيلة البصل والطماطم مع إضافة التوابل المفضلة لدي، أو يمكن إعداد الدجاج عن طريق وضعها في الزبادي والمستردة وغيرها من الطرق المتعددة، ومن خلال المقال سوف يتم عرض طريقة عمل وصفه الدجاج المشوي فتابعونا…
دجاج مشوي بالبصل المكرمل
من خلال المقال يمكنك التعرف علي وصفات دجاج سهلة، أما عن مكونات وصفة اليوم فهي كالتالي:
- دجاجة مقطعة حسب الرغبة.
- 3 حبات من البصل المقطع ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة.
- 1 ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
- عدد ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- نصف ملعقة من الكركم.
- فلفل أسود وملح.
- ملعقتين من دبس الرمان.
- زيت.
دجاج مشوي بالبصل المكرمل
من خلال المقال يمكنك التعرف علي تتبيلة الفراخ المشوية مثل المطاعم ،أما عن طريقة إعداد وصفة اليوم فهي كالتالي:
- يمكن تقطيع الدجاج نصفين بالطول أو قطع حسب الرغبة.
- يتم تقطيع البصل قطع صغيرة يمكن مضاعفة الكمية المذكورة.
- في وعاء يتم وضع البصل مع الملح والفلفل الأسود والبهارات والتوابل وتقلب جيداً.
- يتم إضافة جزء من البصل علي الدجاج في الصينية، ويتم دعك الفراخ بالبصل جيداً.
- يتم إضافة دبس الرمان ويتم التقليب بشكل جيد.
- ثم نغطي الفراخ بكيس ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو ثلاث ساعات على الأقل.
- لعمل البصل المكرمل، في طاسة على النار نضع ثلاث ملاعق من زيت الزيتون، ونضع عليهم كمية البصل المتبقية.
- نضع القليل من الماء علي البصل ونغطي الحلة حتي يتشرب البصل بالماء.
- يتم وضع البصل المكرمل في صينية ثم نضع فوقه بصل التتبيلة ثم نرص فوقهم الفراخ، ونرش عليهم القليل من زيت الزيتون.
- يغطي الدجاج بورق الزبدة وعليه ورق فويل، ثم ندخل الفراخ الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تأخذ اللون المطلوب.