الكثير من الكبار والصغار يحبون البطاطس المقرمشة التي تشبه ماك وكنتاكي لذلك يقومون بطلبها من المطاعم ولكن لا يعلمون أنهم بإمكانهم تحضيرها في المنزل بدون جهد أو أي تكلفة عالية، ولأن من خلال هذا المقال البسيط نقوم بتقديم لكم طريقة تحضير البطاطس المقرمشة في المنزل تابعوا معنا الآتي لتستفيدوا.
مكونات البطاطس المقرمشة
- أولا نقوم بإحضار كمية البطاطس التي تريد أن تقوم بطهيها.
- كوب من الماء الدافئ.
- نحضر زيت زيتون أو زيت طعام طبيعي.
- نقوم بإحضار ملعقتين كبار من الملح الأبيض.
- ملعقة من البهارات حسب الرغبة.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ثلاث ملاعق من كركم الطعام.
- كيس من النشا.
- ملعقة صغيرة من البابريكا وملعقة صغيرة أخرى من الكمون.
- ملعقة صغيرة ونصف من كزبرة.
- اثنان ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- كيس من الخميرة الفورية.
طريقة تحضير البطاطس المقرمشة
- أولا تقوم بإحضار البطاطس وتقطيعها شرائح متساوية الحجم ثم تقوم بغسلها بطريقة جيدة.
- قم بوضع البطاطس في إناء وضع به ماء وقم بتركها بضعة دقائق حتى الغليان.
- قم بإحضار إناء كبير فارغ.
- بعد سلق البطاطس قم باستخراجها من الإناء رقم بهرس البطاطس بالهراسة أو بملعقة بطريقة جيداً.
- قومي بإحضار إناء آخر ثم قومي بوضع كوب من الماء الدافئ بالتدريج.
- وقومي بوضع جميع البهارات مثل الفلفل الأسود والكمون والكزبرة والملح الأبيض وثلاث معالق من الكركم وأيضًا قومي بوضع الدقيق والخميرة.
- ونقوم بخلط كل هذا الخليط مع بعضهم لبعض ونقوم بتركه لبضعة دقائق.
- قومي بعد ذلك بوضع البطاطس التي قمنا بهرسه مع الخليط.
- ونقوم بتشكيل البطاطس.
- قومي بوضع طاسة على النار وضعي بها زيت ثم قومي بوضع البطاطس المصبعة في الزيت وقومي بتقليبه بشكل مستمر حتي تصبح لونها ذهبي.
- ثم قومي باستخراجها من الزيت وقومي بوضعها في طبق.
- وهكذا نكون قد قدمنا بتحضير الوصفة.