كيكة الحليب الساخن، احيانا نحتاج الى كسر الروتين ونبدع في أنواع الكيك ومن أشهر انواع الكيك واحدثها هي كيكة الحليب الساخن فهي كيكة هشة ولذيذة ولا تحتاج الى مكونات كثيرة ومكوناتها موجودة في كل بيت فهي كيكة بسيطة غير معقدة ومن خلال السطور القادمة سنتعرف طريقة عمل كيكة الحليب الساخن.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
وفيما يلي طريقة عمل كيكة الحليب الساخن كل ما عليكي اتباع الخطوات بالضبط فهي لا تحتاج الى خطوات كثيرة ولكن بها بعض الخطوات الهامة والضرورية.
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 بيضة.
- 6 ملاعق كبيره من الزبده.
- ملعقه كبيرة من البيكنج بودر.
- رشه من الملح.
- ملعقه كبيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نقوم بخلط كل من الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- وفي وعاء اخر نقوم بخفق البيض والفانيليا والسكر باستخدام المضرب الكهربائي او الخلاط الكهربائي كلاهما سوف يعطون نفس النتيجة ولكن الخفق لا يقل عن عشر دقائق حتى نحص على قوام كريمي وفاتح اللون.
- نقوم بإضافة الحليب والزيت والزبدة الى القوام ونستمر بالخفق حتى تمتزج جميع المكونات معا.
- ثم نضيف خليط البيض الى باقي المكونات ونستمر في الخلط في اتجاه واحد حتى تمتزج جميع المكونات معا جيدا.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- ونقوم بدهن صينية خبز مقاس 20 سم بورق الزبدة، ويمكن استبدال ورق الزبدة بوضع مادة دهنية ونرش بعض الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة في الصينية ونقوم بصب الخليط في الصينية.
- نقوم بتركها في الفرن حوالي نصف ساعة كاملة دون الفتح.
- بعد مرور الزقت وتنضج الكيكة نتركها في الفرن لمدة عشر دقائق حتى لا تهبط ثم نقوم بإخراجها من الفرن ثم نتركها حتى تبرد قليلا قبل ان نقوم بتقطيعها.
- ويمكن تزيين الكيكة بصوص الشيكولاته او صوص الكريم كرامل، او صوص التوفي، وهذه الصوصات تعطي الكيكة شكل مميز وطعم لذيذ.