خبز الشوفان هو نوع من الخبز المصنوع من دقيق الشوفان، وهو غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنه منخفض السعرات الحرارية والدهون، ويعتبر خبز الشوفان من الأطعمة الصحية التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، كما أنه مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، واليوم سنخبركم بالتفصيل طريقة خبز الشوفان الطري للدايت.
طريقة خبز الشوفان
هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير خبز الشوفان، ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي:
المقادير
- 2 كوب من دقيق الشوفان.
- 1 كوب من الماء.
- 1 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي دقيق الشوفان والماء والحليب والزيت والبيض والبيكنج بودر والملح.
- اخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ادهني صينية الخبز بالزيت النباتي.
- صبي خليط العجين في الصينية.
- اخبزي الخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج.
- اتركي الخبز يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
خبز الشوفان للدايت
هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من تناول خبز الشوفان، حيث أنه يحتوي على:
- الألياف: الشوفان غني بالألياف، والتي تساعد في تنظيم عملية الهضم ومنع الإمساك.
- الفيتامينات والمعادن: الشوفان غني بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامينات ب، وفيتامين أ، وفيتامين ج، والحديد، والكالسيوم، والفسفور.
- البروتين: الشوفان غني بالبروتين، والذي يساعد في بناء وإصلاح الأنسجة.
- الكربوهيدرات: الشوفان يحتوي على الكربوهيدرات، والتي توفر الطاقة للجسم.
أضرار خبز الشوفان
مشاكل الهضم: الشوفان يحتوي على مركب يسمى الأفلاتوكسين، وهو مركب طبيعي يمكن أن يتسبب في مشاكل هضمية لبعض الأشخاص، يمكن أن يتسبب تناول كميات كبيرة من الشوفان في زيادة الغازات المعوية والانتفاخ والإسهال لبعض الأشخاص.
تداخل مع الأدوية: بعض الأشخاص يتناولون أدوية معينة مثل الليثيوم أو بعض أدوية الغدة الدرقية، قد يؤثر الشوفان على امتصاص هذه الأدوية في الجسم أو يؤثر على تأثيرها العلاجي، لذلك قبل تناول خبز الشوفان، يجب عليك استشارة الطبيب إذا كنت تتناول أي أدوية.
يُعد خبز الشوفان من الأطعمة الصحية التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، كما أنه مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، وبهذا نكون قد انتهينا من طريقة خبز الشوفان الصحي.