طريقة طهي محار البحر يعتبر المحار أحد الأطباق الفاخرة الشهية والمشهورة في المدن الساحلية ويعيش هذا الكائن في المحيطات وفي السواحل، كما أن المحار من الحيوانات الصدفية المائية، حيث يعيش في المناطق ذات المناخ المعتدل أو الحار، ويتكون المحار من الخارج من صدفة جامدة، إلا أنه بمجرد فتح الصدفة سنجد قطعة ناعمة من اللحم الرمادي الفاتح المحاط بعصير صاف، كما استخدم المحار منذ القدم كغذاء للإنسان، كما أدى ارتفاع الطلب عليه وارتفاع سعره إلى وجودة في قائمة الطعام الفاخر، فيعد المحار من الأطباق اللذيذة، حيث أن وجودة على مائدة الطعام نوعا من أنواع الرفاهية، كما يعد المحار من الأطباق المميزة بطعمها الفريد وقيمتها الغذائية العالية، كما يطهى المحار بطرق متعددة منها بالبخار أو التحمير أو الشوي أو القلي، ويتم تقديمها على شكل مقبلات باردة أو تقديمها مع الأرز والمعكرونة، وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة طهي محار البحر بطرق متعددة ومختلفة.
طريقة طهي محار البحر بطرق متعددة ومختلفة
طريقة محار البحر بالصلصة الفرنسية
المكونات
- 480 جرام محار مقطعا إلى أرباع.
- 1 كوب من الصلصة الفرنسية وهي عبارة عن خل وعصير ليمون مع الزيت والملح والفلفل.
- 1/2 فص من الثوم المفروم.
خطوات التحضير
طريقة عمل محار البحر المسلوق
المكونات
- 1 كيلو من المحار الطازج.
- 1 حبة بصلة كبيرة.
- 1/4 ربع حبة ليمون.
- 3 فصوص ثوم.
- 1 حبة جزر.
- 1 حبة طماطم كبيرة.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- 1 لتر من الماء.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي