تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات اللذيذة والمحبوبة، ولكن مع استمرار الاهتمام بالصحة والتغذية، يبحث الكثيرون عن بدائل صحية لتحضير الأطعمة المفضلة، لذا اليوم سنقدم لكمطريقة قلي البطاطس بدون زيت كخيار صحي ولذيذ يمكنكِ عمله بسهولة في المنزل لأفراد أسرتك لكي تستمتعوا ببطاطس مقلية وهشة ومقرمشة.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
المكونات
- بطاطس كمية حسب أفراد أسرتك.
- بهارات وتوابل حسب الرغبة (مثل الملح، الفلفل الأسود، البابريكا)
- صينية فرن.
- ورقة زبدة غير لاصقة.
طريقة عمل البطاطس المقرمشة
- ابدأي بغسل البطاطس جيدًا وتقشيرها إذا كنتِ تفضلين ذلك.
- يمكنك ترك القشرة إذا كنتِ تفضلين، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية.
- قومي بتقطيع البطاطس إلى أصابع صغيرة باستخدام أداة تقطيع البطاطس أو سكينة.
- في وعاء به ماء وأضيفي البهارات والتوابل حسب الرغبة.
- امزجي جيدًا حتى تتوزع التوابل في الماء.
- اغلي الوعاء على النار ثم أضيفي البطاطس لمدة ثلاث دقائق واخرجيها من الماء المغلي، واتركيها تتصفى جيدًا.
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية، حوالي 200 درجة مئوية.
- ضعي ورقة الزبدة غير لاصقة على صينية الفرن.
- قومي بترتيب أصابع البطاطس على الصينية بحيث تكون مفرقة وبعيدة عن بعضها البعض كي تضمني النضج الجيد وأن تتعرض جميع الأصابع للحرارة بشكل متساوي.
- ضعي الصينية في الفرن المُسخن واتركي البطاطس حتى تنضج لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق، ويمكنكِ رش بهارات البطاطس عليها ثم قدميها بطبق جميل.
- يمكنكِ تقطيع البطاطس إلى أصابع وسلقها في الماء وحفظها في الفريزر بكميات لتوفري وقتك، ثم أخرجيها وهي مجمدة ووزعيها في صينية في الفرن، لتكون جاهزة في ربع ساعة فقط.
قدمنا لكم بالتفصيل طريقة قلي البطاطس بدون زيت والذي يعد خيارًا صحيًا ولذيذًا لمحبي هذه الوجبة الشهية، بفضل طريقة سلق البطاطس ثم وضعها في الفرن، يمكنكِ الاستمتاع بطعم البطاطس المقلية اللذيذة دون الحاجة إلى كميات كبيرة من الزيت، جربي هذه الوصفة السهلة والصحية لتستمتعي بوجبة خفيفة وشهية في أي وقت.