طريقة عمل كيكة السفن أب نقدمها إليكم متابعينا عبر موقع ثقفني، فالكيك من أشهي وألذ أنواع المعجنات وله عدد لا يعد ولا يحصى من طرق التحضير، فيمكن تحضيره من العصائر المختلفة أو يتم تحضير بالحليب البارد أو الساخن، كما يمكن تحضيره بالزبادي أو الفواكة والشيكولاته، ولكن الكثير قد لا يعرف طريقة عمل كيكة السفن أب وهذا ما سنوفره إليكم عبر هذا المقال المقدم إليكم عبر موقع ثقفني، فتابعونا لتحضير كيكة ناجحة وهشة على الدوام.
طريقة عمل كيكة السفن أب
المكونات:
- 4 بيضات.
- كوب سكر .
- كوب زيت.
- كوب سفن اب .
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- رشة فانيليا.
خطوات تحضير كيكة السفن اب الهشة
- في وعاء كبير، نخفق البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
- نضيف الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- نضيف السفن اب ونخلط جيدا.
- في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح والفانيليا.
- نضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التحريك بملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى يتجانس الخليط.
- نصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق أو مغطى بورق زبدة.
- ندخل القالب إلى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلا ثم نقلبه على طبق التقديم.
اسرار نجاح الكيك
- يجب أن تكون جميع المقادير في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
- يجب ألا تستخدم سفن اب فاتح أو منتهي الصلاحية لأنه لا يعطي نفس التفاعل مع المكونات.
- يجب ألا تزيدي أو تنقصي من كمية المقادير لأن ذلك يؤثر على قوام وطعم الكيك.
- يجب ألا تفتحي باب الفرن قبل مرور 20 دقيقة على بدء الخبز لأن ذلك يسبب هبوط الكيك.
- يمكنك تزيين كيكة السفن اب بالشوكولاتة أو الكراميل أو الجلي أو حسب رغبتك.
هذه كانت أسهل طريقة لعمل كيكة سفن أب في البيت، كيكة هشة ومرتفعى وفاتحة اللون وذات مذاق مميز ومختلف عن باقي أنواع الكيك يمنك الأن تجربتها.