تعد كيكة البسبوسة او الروانى من أشهر الحلويات الشرقة التي تحمل معها لمسة غربية، وهي تتميز بمذاقها الحلو وقوامها الهش، يمكن صنع كيكة البسبوسة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، لتعدى حلوى لذيذة ومميز لأسرتك وضيوفك بكل احترافية بدون الحاجة لشراء الحلوى الجاهزة وتوفير مصروف البيت، في هذا المقال سنعرض لكم بكل الاسرار طريقة عمل كيكة البسبوسة الهشة كالمحترفين.
طريقة عمل كيكة البسبوسة الهشة
إذا كنت تبحثين عن حلوى لذيذة وسهلة تصلح كعشاء او لأي مناسبة كانت فان كيكة البسبوسة او كيكة الروانى هي خيار مناسب ولعمل كيكة بسبوسة هشة بكل احترافية اتبعي التالي:
ما هي مكونات كيك الرواني؟
- كوب من السميد.
- كوب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- كوب من الزبادي أو الحليب.
- 4 بيضات.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الفانيليا.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور (اختياري).
طريقة عمل الرواني زي المحلات
- في وعاء كبير، اخلطي السميد والدقيق والسكر والبيكنج بودر والفانيليا.
- ثم في وعاء آخر، اخفقي البيض والزبدة أو الزيت جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي الحليب أو الزبادي إلى خليط البيض وقلبي جيدًا.
- ثم أضيفي خليط السميد إلى خليط البيض وقلبي حتى تحصلي على خليط متجانس.
- إذا كنتِ ترغبين في إضافة جوز الهند المبشور، أضيفي كمية مناسبة إلى الخليط وقلبي جيدًا.
- بعد ذلك اسكبي الخليط في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
- بعد ذلك قدمي الكيكة باردة مع كوب من الشاي أو القهوة او الكاكاو.
ما هو سر نجاح كيك الروانى؟
- استخدمي سميد البسبوسة أو السميد الحلويات للحصول على أفضل النتائج.
- لا تفركي السميد بالدقيق، فقد يؤدي ذلك إلى تكسيره.
- أضيفي الحليب أو الزبادي إلى خليط البيض تدريجيًا حتى لا تصبح الكيكة سائلة.
- لا تبالغي في خبز الكيكة، حتى لا تصبح جافة.
أفكار للتزيين
- يمكنكِ تزيين كيكة البسبوسة بالقطر أو الشربات أو الكريمة.
- يمكنكِ أيضًا إضافة الفواكه أو المكسرات او جوز الهند المبشور إلى الكيكة.
عرضنا لكم طريقة عمل كيكة البسبوسة الهشة حيث تعد كيكة البسبوسة او الروانى من الحلويات العربية السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، يمكنكِ تجربة هذه الوصفة لصنع كيكة البسبوسة في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع.