الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين فلا يختلف على طعمه أحد مهما إختلفت طريقة تحضيره فهو التحلية الأمثل لأسرتك وضيوفك وتوجد العديد من وصفات تحضير الكيك واليوم سنقدم لكم طريقة عمل كيك الزبادي المضاف إليه الشربات وهو كيك سهل التحضير ولذيذ ومفيد للأطفال لإحتوائه على البروتين والكالسيوم.
مكونات تحضير كيكة الزبادي بالشربات
- كوب من الزبادي البلدي.
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- زبدة لدهن قالب الكيك.
- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم للتزين.
مكونات تحضير شربات كيك الزبادي
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير كيكة الزبادي بالشربات
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه السكر الأبيض والبيض والفانيليا ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
- ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي مع الإستمرار في الخفق جيدا.
- بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق جيدا مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح وكوب الزبادي.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج ونمزجهم جيدا حتى نحصل على قوام مناسب للكيك.
- نقوم بإحضار قالب الكيك ونقوم بدهنه جيدا بالزبدة ثم نضيف فيه خليط الكيك.
- بعد ذلك نقوم بإدخال قالب الكيك إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.
- نضع قالب الكيك على الرف الأوسط لمدة خمسة وثلاثون دقيقة حتى تنضج.
- ثم نقوم بإخراج قالب الكيك من الفرن ونتركها لتبرد تماما.
- بعد ذلك نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه السكر الأبيض والماء ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر.
- نرفع الإناء على نار متوسطة حتى الغليان نقوم بإضافة عصير الليمون.
- نترك الشربات يغلي لمدة خمس دقائق ثم نضيف الفانيليا ونرفعه من النار.
- بعد ذلك نقوم بدهن الكيك بالشربات حتى يتشرب كيك الزبادي بالشربات جيدا.
- ثم نقوم بتزين كيك الزبادي بالشربات بجوز الهند الناعم وتقطع وتقدم بجانب كوب من الشاي.