الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصةً كيكة الزبادي التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الخفيف، وتعد كيكة الزبادي من الوصفات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، لذلك سنعرض لكم اليوم طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة في المنزل بكل اسرار الحلواني.
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة
إذا كنتي تبحثين عن حلوى لذيذة وخفيفة وهشة فان كيكة الزبادي هي الخيار المثل والانجح، حيث انها خفيفة ولذيذة وتذوب في الفم، كما انها مفيدة وغنية بالعديد من العناصر الغذائية ولعمل الكية سهولة فقط اتبعي الخطوات التالية:
ما هي مكونات كيك الزبادي؟
- 3 بيضات.
- كوب ونصف سكر ناعم.
- كوب زبادي.
- كوب وربع دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
ازاي اعمل الكيكه في الخلاط؟
- في كاس الخلاط، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج كريمي.
- بعد ذلك أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا واخفقي جيدًا.
- ثم في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- بعد ذلك أضيفي خليط الدقيق إلى كاس الخلاط بالتدريج مع الخلط المستمر حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- ثم ادهني صينية كيك بالزبدة ورشي عليها الدقيق.
- بعد ذلك اسكبي خليط الكيك في الصينية المجهزة.
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
- ثم اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه.
نصائح لنجاح كيكة الزبادي الهشة
- استخدمي مكونات طازجة والبيض والزبادي يجيب أن يكونوا بدرجة حرارة الغرفة.
- اسكبي خليط الكيك في صينية كيك مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق لمنع التصاق الكيك وسهولة إخراجه من الصينية.
- لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيك، لأن ذلك سيؤدي إلى هبوط الكيكة.
- اترك الكيك ليبرد تمامًا قبل تقطيعه، حتى يصبح هشًا.
أفكار لتزيين كيكة الزبادي
- يمكنك تزيين كيكة الزبادي الهشة بالكريمة المخفوقة، أو الشوكولاتة السائلة، أو الفواكه الطازجة.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى كيكة الزبادي الهشة، مثل عصير الفواكه، أو القرفة، أو الفانيليا.
- يمكنك أيضًا إضافة قطع من الشوكولاتة، أو المكسرات، أو الفواكه المجففة إلى خليط الكيك.
عرضنا لكم طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة حيث انها من الحلويات اللذيذة والسهلة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة، جربي هذه الوصفة وستحصلين على كيك هشة ولذيذة.