كيكة الحليب والفانيلا من أنواع الكيكات السهلة التي يمكن تنفيذها في خطوات بسيطة، اعتدنا على تناول الكيك في وجبة الإفطار مع الشاي أو القهوة، أو تقديمها للضيوف في اي وقت أو تقديمها للأطفال أثناء الجوع بين الوجبات، ويمكن تحضير الكثير من وصفات الكيك باستخدام نكهات متنوعة حسب الرغبة، ولكن الأصل في الكيك هي المكونات التقليدية بدون إضافات، حتى تكون اقتصادية وموفرة وسهلة التحضير، وفي هذا المقال من موقعكم ثقفني نقدم لكم طريقة عمل كيكة الحليب والفانيلا الشهيرة لتقديمها للضيوف ولأفراد أسرتك.
مقادير كيكة الحليب والفانيليا
- كوبين من الدقيق المنخول.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت او الزبدة المذابة.
- كوب من الحليب.
- عدد 3 حبات بيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة عمل كيكة الحليب والفانيلا
كيف أسوي كيكة هشة ولذيذة
تعتمد صناعة كيكة هشة على ضبط المقادير، وكذلك اتباع الخطوات الصحيحة، هناك بعض النصائح الإضافية:
- اجعلي الخفق دائماً في إتجاه واحد، حتى تسمحي للهواء بالتخلل داخل العجين مما يجعلها عالية وهشة.
- سخني الفرن قبل إدخال الكيك بفترة مناسبة.
- لا تفتحي الفرن لاختبار نضج الكيك قبل مرور نصف ساعة بالكامل على إدخال الكيك إلى الفرن، لتجنب هبوطها.