تود كل ربة منزل تحضير وجبة لذيذة ومتكاملة ومشبعة وسهلة في نفس الوقت، لذلك فإن صينية البطاطس بالفراخ تعتبر أحد أفضل الاختيارات، فهي وجبة متوازنة وسهلة التحضير، وتجمع بين الطعم الغني للدجاج والبطاطس مع التتبيله السرية، في هذا المقال نوضح لكِ بالتفصيل طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بطريقة مميزة.
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
إن صينية البطاطس بالفراخ تعتبر وجبة متكاملة ومشبعة ومغذية تناسب العائلات والضيوف على حد سواء، تمزج النكهات والتوابل المختلفة معًا لتكوين تجربة طعام مميزة، يمكنك إضافة جزر او بسلة حسب ذوقك الخاص.
مقادير البطاطس بالفراخ فى الفرن
- دجاجة كاملة مقطعة الى اربع قطع ويمكن استخدام اى قطع حسب تفضيلاتك.
- 4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم ومقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
- 3 فصوص من الثوم، المهروسة.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملح وفلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة واحدة.
- كوبين من عصير الطماطم.
- بقدونس مفروم للتزيين.
كيف تصنع صينية البطاطس بالفراخ؟
- في وعاء كبير، ضعي الفراخ وأضفي إليها الثوم المهروس، الببريكا، الكمون، الكزبرة المطحونة، الكركم، الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، وعصير الليمون.
- ثم قومي بتحريك المكونات جيدًا حتى يتم توزيع التوابل بالتساوي على الفراخ.
- بعد ذلك في صانيه او طاجن ضعي البطاطس المقطعة ويمكن إضافة أي خضار تفضلينه لها مثل الجزر او البسلة او الكوسة.
- ثم ضعي خليط الفراخ والبطاطس في الصينية أو الطاجن.
- ثم ضعي عصير الطماطم بعدها رشى عليها القليل من زيت الزيتون.
- بعد ذلك قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يحمى تماماً.
- ثم قومي بتغطية الصينية بورق الألومنيوم وضعيها في الفرن واتركها لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك ازيلي الورق الألومنيوم وادخلي الصانيه مرة أخرى للفرن لمدة 15 دقيقة لتحمير وجه الصانيه، أو حتى تصبح الفراخ ذهبيه.
- ثم بعد أن تنضج صينية البطاطس بالفراخ، قومي بإخراجها من الفرن ثم قومي برش البقدونس المفروم فوق صينية البطاطس والفراخ للتزين.
- بعد ذلك قدمي صينية البطاطس بالفراخ ساخنة كوجبة رئيسية لذيذة، يمكنك تقديمها مع الرز الأبيض او بالشعرية و السلطة خضراء.
ختاماً عرضنا طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ واستمتعي بتحضير صينية البطاطس بالفراخ لأسرتك وقدمي وجبة لذيذة ومشبعة بالهناء والشفاء.