الكيك هو أحد الحلويات الشهيرة والمحبوبة من الكبار والصغار، يتميز بطعمه اللذيذ وهشاشته مثل القطن، كما يُمكن إضافة العديد من النكهات التي ستضفي عليه طعم مختلف ومميز مثل الشيكولاتة أو الفواكه، سأشرح في هذا المقال طريقة عمل الكيك البسيط الهش، والذي يمكنكِ عمله بشكل يومي أو وضعه في عبوة مُحكمة الغلق وتركه في الثلاجة ليكون متاح طوال الوقت.
طريقة عمل كيك منزلي
الكيك الهش يعتبر خيارًا شهيًا للوجبات الخفيفة أو كتحلية مميزة مع مشروبك المفضل، حيث يمكن تزيين الكيك الهش بالسكر أو الشوكولاتة أو بالكريمة، كما يمكن أيضًا تقديمه مع الآيس كريم لإضفاء نكهة مميزة، اليوم سنخبركِ بمقادير مضبوطة 100% لتتمكني من عمل الكيك الهش في المنزل وتستمتعي بمذاقه اللذيذ وقوامه المثالي.
مقادير الكيك الناجح
- كوبان من الدقيق.
- كوب من السكر.
- 4 بيضات.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة من الماء المغلي.
طريقة عمل كيك هش
- قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وقومي بدهن القالب بالزبدة ثم رشيه بالدقيق.
- في وعاء كبير، قومي بخلط السكر والبيض حتى يصبح الخليط رغوي وفاتح اللون. ثم أضيفي الزيت واستمري في الخلط.
- أضيفي الدقيق المنخول ببطء إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر. ثم أضيفي الحليب والفانيليا ومسحوق الخبز واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30-40 دقيقة. يمكنك التحقق من نضج الكيك بإدخال عود طويل في وسط الكيك، إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيك قد نضج.
- بعد خروج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد قليلًا قبل أن تقومي بقلب القالب وتخرجي الكيك. ثم اتركيه ليبرد تماماً قبل تقديمه.
- عند اتباع هذه الخطوات بدقة شديدة والإلتزام بالمقادير، ستحصلين على كيك لذيذ وهش.
على الرغم من أن الكيك البسيط لذيذ كما هو، يمكنك دائمًا إضافة النكهات أو تزيينه حسب الرغبة، يمكنكِ تجربة إضافة الكاكاو أو الشوكولاتة المذابة أو الفواكه الطازجة أو حتى الكمبوت المتوافر في عبوات في السوبر ماركت، جربي طريقة عمل كيك منزلي وأخبرينا في التعليقات عن النتائج.