مع حلول عيد الأضحى يفضل العديد من الأشخاص تناول بعض الأكلات المعينة التي ترتبط بهذه الأيام ومن أهمها الكبدة فهي تعد من احد الوجبات الرئيسية بعد أداء صلاة العيد ويمكن اعتمادها كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء وخاصة الكبدة الاسكندراني فهي ذات طعم لذيذ ومفضلة عند كبار وأيضا لها قيمه غذائية عليها لجسم غنية بالعديد من المعادن والفيتامينات الهامة لذلك يتزاحم على شرائها عدد كبير من الأشخاص خاصة تخدمها المحلات المختلفة والمطاعم في شكل سندويتشات ذات مذاق شهي وجذب عدد كبير من الأشخاص إليها ولكن يمكنك أن تقومي بعملها في المنزل بطريقه سهله ومضمونه لجميع أفراد أسرتك وسوف تكفي لجميع الأشخاص وتنال على إعجابكم.
طريقه عمل الكبدة الاسكندراني
تعد الكبدة من أنواع اللحوم المغذية للجسم فهي تساعد في علاج الأنيميا وفقر الدم وعدد آخر من الأمراض فذلك يحرص العديد من الأشخاص تناولها وينصح الأطباء بتناول الكبدة للحصول على فوائدها الغذائية الكثيرة فهي لا تحتاج منك مكونات كثيرة لعملها فيمكنك إحضار المكونات التالية:
- كبدة مقطعة إلى شرائح.
- وزيت.
- وشرائح من الفلفل.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الكمون.
- وفصين من الثوم.
- ملعقتان من الخل.
- وعصير ليمون وكزبرة
خطوات تحضير الكبدة الاسكندراني
الكبدة الاسكندراني يختلف عملها عن الكبدة العادية البلدي حيث أن هذا النوع لهم مذاق شهي ومميز ومن اكثر الوجبات التي يقبل عليها العديد من الأشخاص بمجرد استنشاق رائحتها لأنها نفاذه وتستهوي عدد كبير من الأفراد لذلك يمكنك عمل من خلال الخطوات التالية